性能特点:
1.不粘锅:铝合金模具,,脱模不用食用油,生产成本小。
2.食品没有黑底和油腻。
3.烙饼机能烙制大饼、烧饼、煎饼、驼机贴、烤鸭饼。
4.也可用于炒饼饼丝饼条的配套设备
烙饼机是采用电热、燃气加热从而产生热量烙饼的一种机器。结构上为模具化生产,箱体巨头喷塑涂覆、四条电镀腿,加热部分刚采取大面积全封闭形式,在控温方面,则采用了电饼铛控温仪,全部原器件采用插接联接,并可互换。那么单饼机可以烙制哪些饼?
单饼机可以烙制油盐饼、酥饼、烧饼、千层饼、大饼、煎饼、驼机贴、水煎包、烧鸭薄饼等多种面食制品。
单饼机是在电饼铛的基础上深化改进而成,铛体表面采用特殊处理,不粘面、不糊饼,易脱模,并且脱模不用食油,降低了成本,烙好的饼没有黑底、没有油腻,色泽口感好,并且铁质铛体会释放出对***有益的铁元素。
单饼机使用久了就要进行***,那么单饼机怎么***呢?下面就一起来看看吧。
1、单饼机长时间不用的设备,注意烤轮防锈,用砂纸打磨烤轮表面的锈迹,抹上油,覆上薄膜缠绕。如若设备为电加热的,经常开机加热去潮气。
2、齿轮泵中的齿轮每次用完之后取出用清水彻底清洗,防止面筋粘固在齿轮上,影响齿轮转动,造成电机负载过大
3、电机定期加装无机减速机油
4、定期对设备上的链条、螺丝紧固,防止松动影响使用
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