做法：

材料：牛骨，牛肉，大料，花椒，大料，葱段，姜块，精盐，味精，麻油，黄酒，香菜末。

（1）首先将买来的牛骨头洗净，尽量将牛骨头的血渍洗掉，找一个铝盆放入适量凉水，在将牛骨头放入，浸泡一个小时。

（2）将大块牛肉洗净，必须把牛油剔除，找一个小锅放入凉水，直接把牛肉放入凉水中开大火煮至沸腾，边煮边不停的打去浮沫，待到浮沫清除干净后，将牛肉取出。

（3）将敲开的牛骨头、大块牛肉置于大锅内，放入清水15斤和一包香料袋，大火熬开，放入牛杂，熬制过程中如果有浮沫的话要边煮边不停的打去浮沫，然后就用文火熬煮7小时左右。牛肉熟透时取出，放入冷水中过滤一下，冷却后将肉切片，留汤备用。

（4）后在汤里加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。

     牛肉汤锅怎么做才会更好吃，首先要注意，选择牛肉的时候一定要选择吃草的牛，而且宰杀到上桌不要超过5小时，切成片之后需要用嫩肉粉腌制，这样人们在煮出来品尝的时候就会发现肉更细嫩，一般涮牛肉都是用牛好的部分，物以稀为贵，所以味道也好。

    鑫兴奥节能牛肉汤锅价格 以的产品质量，***的***服务深受新老客户的欢迎，欢迎广大新老客户莅临参观指导。

我公司针对用户需求，推出的大型煮肉锅系列，受到用户信赖。煮肉锅根据煮肉量大小型号有，200L，300L，400L，500L，600L的，其中同一个型号的配置也不一样，有蒸汽加热的，有导热油电加热的，有烧液化气tian然气的，有电磁加热的。每种加热方式都是为了迎合用户的需要。包括保温盖、保温主体和隔热底座，带有真空保温层的保温主体下端与隔热底座扣接在一起，在蓄热体底面上安装着底盘带有透火孔的电炉，在炉上放有内锅，保温主体上口盖有保温盖。烧液化气和tian然气的的煮牛肉夹层锅，在这些夹层锅中配置是比较经济实惠的，煮肉相对来说比较省钱，费用低一些，这种夹层锅在huimin朋友们中用的比较多。

节能汤桶不仅常用于酒店餐饮等行业，还用于食品加工，卤水加工，***单位学校高温清洗及消毒职工食堂等行业，用途如此广泛，那么如何选购高质量的节能汤桶？下面就让小编来为大家介绍。

    3.购买可实现二次加热功能，热利用率达99%，耐火，寿命长。开锅快节能保温环保

    4.采购厨房不锈钢设备的绝招，掂掂重量，燃气卤肉锅，节能汤桶也可以。性价比不好的产品一般挺轻的。

    节能汤桶不仅在购买的时候需认真购选，使用的时候更需要严谨的按照规范来使用，这样才是安全节能的。