做豆腐的时候，我们应该怎么来进行操作呢？下面就由大型全自动豆腐生产线厂家的厂家—河南省彭大顺实业集团有限公司来告诉大家吧。

【醒浆】提前烧1大锅的开水，开水一定要沸腾的那种开水，然后将磨好的黄豆浆分成3桶，再用瓢舀上滚烫的开水，抬高一点像瀑布一样淋到黄豆浆上面，可以叫个人一起帮忙。边搅动边醒浆，等到黄豆浆醒至不成团，呈稀稠状态即可！

【去浮末】醒完浆之后，黄豆浆里面会出现非常多的浮末，这时就需要把黄豆浆上面的浮末去掉，如果不去掉的话，做出来的豆腐就会比较老，没有那么的嫩！

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我们在使用大型全自动豆腐生产线厂家制造豆腐的时候，我们应该怎么做呢？相信很多人都不知道吧，那么接下来就由我为大家介绍一下吧。

1、将倒进沸水的豆桨袋封袋缩紧，用劲顺时针方向或反方向甩，里边历经稀释液的豆桨通过包装袋渗出来。

2、甩出来的豆桨倒进大铁锅中，浓浓的一大铁锅，这锅直徑有66CM。

3、甩过的豆桨要用劲挤压成型，里边的豆桨吸干，就变成了豆腐渣白带了。

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在使用大型全自动豆腐生产线厂家制作豆腐的时候，我们应该怎么做呢？想必很多人都不知道吧，那么接下来就由我为大家介绍一下吧。

1、豆桨所有倒进锅内，用木柴煮热。

2、历经木柴煮后的豆桨，倒进用松木做的木盆中。

3、豆桨置放一小一段时间，制冷到一定溫度后冲进水豆腐冷凝水，这水为用一小瓢冷豆桨与水豆腐凝固粉混和而成。这道工艺过程是的，由于水豆腐嫩与粗的口味都由它决策，因此控制好这一溫度是较难的，沒有一定工作经验的人但是控制不了的。

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