豆腐机械设备的操作要注意安全，下面河南彭大顺就为大介绍一下豆腐机械设备的安全作业要点

1、定期检查电路是否安全可靠，以确保操作人员的安全。

2、作业过程中，应注意观察、检查、紧固各传动部件螺栓，以保证机器安全工作。

3、作业的过程中，作物的喂入要连续、均匀，喂入量适中，否则将影响作业质量和效率。作业结束时不能立即停机，应继续运转3～4钟，让机内物料全部排尽后方可停机，否则易造成机内堵塞。

4发生堵塞时，应立即停机，待机器完全停止后方可进行清理。

5、机器在运转时，手及手臂不得触及滚筒，不得打开或拆下防护罩，以免发生人身伤害事故。

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豆腐机械设备在点浆是有什么操作要点呢？河南彭大顺带您了解下

1、卤水点浆的方法一般为搂浆，根据卤水的浓度酌情掌握。

2、还有一种方法是采用酸浆水点浆，就是将前一天生产时的豆腐水放置发酵后用天点浆。

以上就是使用豆腐机械设备时的点浆要点，后要提醒大家的是，点浆温度薄皮应掌握在80℃-85℃左右，厚皮90℃以上，如温度过低会导致豆制品无韧性容易脆裂，温度太高则使得豆腐皮灰暗无光泽。

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家用的豆腐机械设备一般来说的话只适合去家用，商用的话有着***进行商用的豆腐机，那商用的豆腐机与家用的豆腐机有什么不同吗，接下来的话就一起来了解一下吧。

商用的豆腐机械设备的特点

对我们来说，一般商用的在质量上，在速度上都有着很高的要求，不然会影响自己的生意。所以这种商用的设备，不仅在速度上比较快，出来的豆腐的质量也是比较好的，还有就是它有着很好的保鲜效果，让你即使不能当时拿出，在这里面也像刚出来的一样。同时你可以通过水位的观察来查看情况，终会在气动的双压成型机的帮助下，制作出好吃的豆腐。

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