为了大家可以更好的进行豆制品的生产，接下来河南彭大顺就为大家介绍一下大型豆腐机磨浆过程中加水的意义：

1、可以使大豆处于润滑状态，豆糊易于流出，

2、冷却因摩擦而产生的热量，防止大豆蛋白质变性作用；

3、能够使蛋白质与水进行水合作用而呈胶体状态，便于大豆中的蛋白质等物质溶出。因此，磨浆时加水应均衡，并适当多加一点。

要注意的是，不同的豆腐加工对豆浆的浓度要求不相同，所以水的加量要视浆的浓度要求而定，从加入于大豆4～12倍不等。如1kg浸泡后的大豆，可加入2.8kg左右的水，100kg的大豆可磨成475kg左右的豆糊。

河南彭大顺主营产品有大型豆腐机，小型豆腐机，大型豆腐机，商用豆腐 机，千张豆腐机，彩色豆腐机，多功能豆腐机，干豆腐机等豆腐机设备以 及豆腐皮机，仿手工豆腐皮机，豆腐皮机生产线，自动煮浆机，自动磨浆 机，全自动豆芽机等多种豆制品设备，我们欢迎你的来电。

家用的豆腐机其实是要比那些商用的豆腐机要更好一些，因为更健康，都有哪些好处呢，接下来的话就一起来了解一下吧。

一、保持营养：家用豆腐机运用超高温不接触PLC电子加热煮浆工艺，性能优于蒸汽加热，有效地防止蛋白质的***，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美。

二、方便快捷：从大豆原料进机到出成品仅需25分钟，并且一台设备只需一人操作，省时省工省力，轻松便捷。

三、现做现卖：现场制作，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从大豆到豆浆的全部生产过程，真正喝上放心豆浆，吃上放心的果蔬彩色豆腐和美味的营养豆花。

【彭大顺】本公司成为行业规模较大的生产豆腐机、豆腐皮机以及豆制品加工设备的厂家，***生产办厂豆制品生产设备及连锁开店豆浆机,为您的技改提供设备及设计、安装、培训等技术服务！

大家家里买了大型豆腐机之后，是不是都好奇的需要蠢蠢欲试呢，但是这个豆腐机一个要怎么样操作呢，接下来的话就带着大家来了解一下吧。

那么对于现在人怎么用大型豆腐机生产豆浆呢，简单的来描述下吧，个我们要先泡豆，但是泡豆的时候我们要按照比例来泡豆。还有季节，夏季泡豆时间稍短，冬季的时间稍长。一般都是八到十个小时，然后等到豆子泡好之后，打开电源，把水管接好，此时这些工作做好之后，我们就要将泡制好的大豆一点点的放进漏斗里，打开放水开关，一边加水一边磨制，这个时候请大家注意了，一定要注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内，然后打开吸浆开关，把磨好的豆浆吸入蒸汽包，这个时候就要打开加温开关了，使用温度设置仪把温度设置到一百摄氏度，来加热豆浆，然后等到豆浆煮开之后继续煮五分钟就差不多了。

【彭大顺】彭大顺厂家是豆制品从业者的朋友、良师益友，欢迎你来沟通、探讨豆制品工艺，如果对我们的产品有意向的话，欢迎前来咨询。