在豆制品加工过程中，点浆是一个十分关键的过程，其对豆制品的品质、产品出品率的影响程度，在所有工艺环节中是重要的一个。接下来我们就一起了解一下使用小型豆腐生产线厂家时的点浆要点：

1、点浆时，豆子与石膏的比例一般为10斤豆子2两半石膏，但由于豆子节气不同、水质不同、豆浆浓度不同、制作的豆腐皮厚薄不同，应酌量增减。

2、石膏点浆一般采用冲浆的方法，此方法简单容易操作，只需3-4次掌握冲击力和冲浆的角度即可。

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小型豆腐生产线厂家在点浆是有什么操作要点呢？河南彭大顺带您了解下

1、卤水点浆的方法一般为搂浆，根据卤水的浓度酌情掌握。

2、还有一种方法是采用酸浆水点浆，就是将前一天生产时的豆腐水放置发酵后用天点浆。

以上就是使用小型豆腐生产线厂家时的点浆要点，后要提醒大家的是，点浆温度薄皮应掌握在80℃-85℃左右，厚皮90℃以上，如温度过低会导致豆制品无韧性容易脆裂，温度太高则使得豆腐皮灰暗无光泽。

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大家对于一些小型的小型豆腐生产线厂家可能会并不知道应该要如何组装，因此而没办法使用，接下来的话就带大家来了了解一下小型小型豆腐生产线厂家的组装步骤：

1、先将2段2米（3米)的机身，进行衔接组装。

2、将传送带平放于机身上环绕胶皮轮下方牵引直接较前方底部的滚轴轮上，在向上经过不锈钢板底部前方拽出来，将其两头为较紧为宜，9建议使用老虎钳拉紧）机型衔接（从传送带一头拽出一根足够长的网丝，以大为引，进行四边和中间交叉缝合）链接时，把前后两端滚轴的顶丝松到底部，将中间底部的的托杆抽出来，当传送带接好后，在将其顶丝尽力往前顶，但是要注意两头的间隙要平行，然后用传送带以较近为宜进行托接，扣紧两头。

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