在豆制品加工过程中，点浆是一个十分关键的过程，其对豆制品的品质、产品出品率的影响程度，在所有工艺环节中是重要的一个。接下来我们就一起了解一下使用豆腐自动化生产线厂家时的点浆要点：

1、点浆时，豆子与石膏的比例一般为10斤豆子2两半石膏，但由于豆子节气不同、水质不同、豆浆浓度不同、制作的豆腐皮厚薄不同，应酌量增减。

2、石膏点浆一般采用冲浆的方法，此方法简单容易操作，只需3-4次掌握冲击力和冲浆的角度即可。

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豆腐自动化生产线厂家在加工豆制品前，应该先泡豆，大豆浸泡程度对豆制品的品质影响非常大，主要从以下几个方面着手：

1、泡豆水以没过干豆2倍为适；

2、每槽豆生产之前应投洗两遍，放豆时水清豆净，经过淌水槽和滤水筛后大豆里无铁块、铁丝、石子、砂粒、豆杆等杂物；

3、进入磨中的石豆不得超过3％；

4、需要注意的是，要根据季节和室温度调整泡豆的时间，泡豆时间不得过长或过短，泡过的大豆以三分之一无硬心为很好的状态。以北方为例，6-10月份浸泡5-6小时，冬季浸泡9-10小时，春秋浸泡8小时左右。

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随着时代的不断进步，科技也在不断的人发展，而这个豆腐自动化生产线厂家就是新时代的一个产物，接下来的话就带大家来了解一下豆浆豆腐自动化生产线厂家的特点吧。

豆浆豆腐机性能特点　　

1．采用不锈钢制造，美观大方，经久耐用。

2．结构紧凑，占地面积少，摆放灵活。

3．节能、省时省力。

【彭大顺】我公司拥有十几年的豆制品成套设备生产经验，曾为多家大中型豆制品生产厂家设计安装了豆制品生产加工成套设备。

豆腐自动化生产线厂家虽然简单好用，但是他的结构原理是什么呢，大家对于这点是不是不是很了解呢，接下来的话就一起来了解一下吧。

豆腐自动化生产线厂家的结构原理   豆腐机由分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成，采用高灵敏的IC离子感应装 置，意外熄火时自动切断气源，由温控仪控制煮浆桶温度，达到自动点火加热。自动加水由液位控制器和电磁阀控制蒸汽包水位。首先将浸泡好的黄豆由高速分离电磨加工，排出豆渣，产生的豆浆经过蒸汽加热达到去腥、均质煮浆，及添加辅助原料消泡、乳化、凝固、成型处理便可产生出营养丰富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型机。

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