小型豆腐机加工豆制品,首先是对黄豆进行高速分离电磨加工,然后高温加热以达到去腥、均质煮浆的效果,之后添加辅料进行消泡、乳化、凝固、成型处理。主要包括以下流程:
1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时;
2、待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管;
河南彭大顺小型豆腐机厂家是一家集研发、制 造、销售于一体的综合性豆制品机械生产企业。公司主营产品有全自动豆腐机,小型豆腐机,大型豆腐机,小型豆腐机,千张豆腐机,彩色豆腐机,多功能豆腐机,干豆腐机等豆腐机设备以 及豆腐皮机,仿手工豆腐皮机,我们欢迎你的来电。
1、将料斗还原,接通电源,打开磨浆开关,电磨启动,打开自来水管拧动水龙头开关,让少量自来水进入电磨;
2、沿电磨“细”的方向缓缓转动电磨上的手柄,就能从出渣口听到轻微的嚓擦响动时,即可关闭开关;
3、若电磨运转噪声过大,可调整上、下砂轮和拨料器的直径方向,按动加热开关;
4、将温控器调至110摄氏度,加热指示灯亮,关闭温控器,加热指示灯灭,完成调试。
以上就是小型豆腐机的调试方法,调试工作完成后,就可制作豆浆了。如果您还想了解更多关于全自动豆腐机的知识,可以多多关注河南彭大顺实业有限公司。
为了大家可以更好的进行豆制品的生产,接下来河南彭大顺就为大家介绍一下小型豆腐机磨浆过程中加水的意义:
1、可以使大豆处于润滑状态,豆糊易于流出,
2、冷却因摩擦而产生的热量,防止大豆蛋白质变性作用;
3、能够使蛋白质与水进行水合作用而呈胶体状态,便于大豆中的蛋白质等物质溶出。因此,磨浆时加水应均衡,并适当多加一点。
要注意的是,不同的豆腐加工对豆浆的浓度要求不相同,所以水的加量要视浆的浓度要求而定,从加入于大豆4~12倍不等。如1kg浸泡后的大豆,可加入2.8kg左右的水,100kg的大豆可磨成475kg左右的豆糊。
河南彭大顺主营产品有小型豆腐机,小型豆腐机,大型豆腐机,商用豆腐 机,千张豆腐机,彩色豆腐机,多功能豆腐机,干豆腐机等豆腐机设备以 及豆腐皮机,仿手工豆腐皮机,豆腐皮机生产线,自动煮浆机,自动磨浆 机,全自动豆芽机等多种豆制品设备,我们欢迎你的来电。
小型豆腐机的三个使用特点,河南彭大顺带大家了解下。
1、用途广泛:小型豆腐机能同时生产豆浆、豆花、豆腐脑、果蔬彩色豆腐系类产品,单色(嫩、老)豆腐、单色豆腐皮、多色豆腐皮、彩色豆腐干、凉皮、拉皮等豆制品制作,还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。
2、自动控制:采用自动控制系统,完成加工全过程自动化;小型豆腐机另外配置温度控制仪,可对不同产品所需温度自行设定,当煮浆打到设定温度时,可自动提示。
3、操作方便:机器采用自动放浆,自动抽浆的工作方式,且整机占地面积小,简洁方便,省时省力,从原料进机到出成品仅需30分钟。
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