炒炉的优势：

1.功能完整：可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能，特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。

2.绿色环保：无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省水。

3.操作简便：一键式操作与数码显示简单明了,智能化电脑控制技术具备自动检测锅体,过热空烧保护、过载功能保护。

    汇泉伟业公司可根据顾客需求设计制造配套产品。汇泉产品广泛适用于高中档宾馆、饭店、院校的厨房及大型商业超市配套安装。　

    节能炒炉，包括炉架，炉架上有炉腔，炉腔底部设有炉头，所述炉架上设有用于控制炉头开火的开关，以及用于控制火势的大火开关阀、中火开关阀和小火开关阀，所述炉腔是由一个具有内腔的环形壁围成，环形壁上设有与内腔相通的进水管和出水管。本实用新型结构简单，设计合理，环形壁内腔中的水可吸收炒炉工作时从侧部或底部传出的余热，提高了炒炉的能源利用率，达到节能效果，而且还可为用户制备热水。另外，还可以利用各种不同的开关阀控制火势，满足各种不同的需要。

      双头单尾炒炉点火方法：

　　1、检查所有的煤气掣已关闭，打开炉具风机电源。

　　2、打开抽气罩电源，确保抽气流通。

　　3、用手按住安全掣不放手，开火种掣，点燃火种。

　　4、点燃火种后，适当调节风量使火种正常燃烧，才可放开安全掣。

　　5、开启煤气开关掣，炉头开始燃烧才可以开始使用。

　　关火方法：

　　1、使用完毕后，关闭煤气开关掣即可。

　　2、如果长时间不使用，则须关闭火种掣和风机电源。

    双头单尾炒炉使用说明：

      1、火种未着火时，切不可开启煤气开关掣。使用过程中，如发生熄火时，应立即关闭煤气开关掣。

　　2、使用时，应保证工作场所通风良好，抽油烟系统正常工作。

　　3、使用时，请勿在周围放置会燃物品或气体，以免发生火灾或事故。

　　4、如发生煤气泄漏，应立即停止使用，关闭所有煤气开关掣和煤气供应总开关，产即撤离事故场所并通知专l业维修人员处理。