高l端化

随着经济的快速发展，服务业占国内生产总额的份额越来越大，特别是酒店餐饮服务业的发展越来越快，从精品酒店的告诉增长可窥一斑。酒店餐饮服务业的快速发展，带动了整个商用厨房设备行业快速发展，而现在的酒店，追求的是低调的奢华，所选用的厨具倾向于高l端化。通常来说，由于吸油烟机、灶台、橱柜处于厨房***，因为与烹饪关系紧密，又出于使用体验的考虑，一般会作为智能菜品的承载物。

智能化

智能化，不光是商用厨房设备的发展趋势，也是整个社会的发展趋势，随着人口不断下降，用工成本上升，招工难将成无法改变的难题。无论是从硬性条件，还是从科技的发展来看，智能化是商用厨房设备毋庸置疑的发展趋势。

烤箱的***

每天清洗烤箱的表面，检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性。保证其工作效率。

方法二：炉灶的***

每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面，保证灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面。要经常清洗喷头。

方法三：扒炉的***

每天清洗钢板，经常检修扒板的喷头并保持清洁。每15天调整的喷头和点火装置。如果是电扒炉，就要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好。

方法四：油炸炉的***

每天清洗油炉内壁及过虑网。每15天调整的喷头和点火装置。如果是电炸炉，就要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好。检查排油管装置。

方法五：蒸柜的***

每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门及与空气的混合装置。

方法六：冰柜的***

每天保持冰箱的内外部清洁，每7天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。

方法七:洗碗机的***

每天保持洗碗机内外部的清洁。30天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止***堵塞。

***作为特殊的公共区域,其厨房设备设计有其特殊性,除了遵循基本的规范要求外,还必须注意:

1.      总面积以每人0.4-0.5m2计算

2.      营养厨房应在入口处设置营养办公室,配餐室和餐车停放处,并应有冲洗和消毒餐车类厨房设备.

3.      厨房严禁设在又病科的病房楼内.

4.      ***建造的营养厨房应有便捷的联系廊.

5.      设在病房楼中的营养厨房应避免蒸汽/噪声/气味对病房的串扰

入厨房的一瞬间，我们可以看到橱柜、排烟罩、油烟机、厨具公司等等。这些都是整套的厨房设备，在装修过程中就应该全部配备整齐。所以说，在平时做饭过程中才能够真正的发现了这套设备的特点所在。让每一个家庭主妇在做饭过程中，感受到是在现代化的厨房里面进行做饭一样。但是无论那种类型的烤箱，都需要配线和配管，在烤箱上排气的管道是必须的。作为在这样的角度来说，做饭特点比较好，做饭的氛围也是很不错的。这就是为什么让我们的新家觉得比较独l特的关键所在。

目前在市场中厨房设备的销售种类较多，每一种设备都具备着不同的功能，都会为我们在做饭吃饭过程中带来很大的方便。因此在这一点上来说我们的市民在购买的时候，厂家会给你进行配齐，这样也是会觉得比较方便的。作好施工配合及前期施工准备工作，建立完整的工程档案，及时检查验收配合阶段预埋，预留及隐蔽部分，做到随完随检，整理归档，严格与土建同步。因为现代化的厨房的设备越来越多用途越来越广泛，在运用的时候才能够发挥出更好的功能和作用。

近几年来，食堂厨房设备在全l国市场中的销量大，带来的优势越来越突出。这就是为什么让更多客户认可的关键所在。在这样现代化的厨房当中真正感受到不一样的效果。在家庭主妇眼中，对于这样的感触还是较大的。因为设备越多，可能带来的就是方便、省力、快速等等。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。在这一点上来看，设备越多，为我们带来的做饭效果更好，让我们可以品尝到不一样的美食口味。让家庭的每一个成员都可以从这些设备中感受到做饭的辛苦。