炉具意思是指炉子及烟筒、拐脖儿、拔火罐等用具。炒炉是节能有效的一项工具。可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能，特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。

    炒炉的特点：

1、环保:没有燃烧废气、没有燃烧灰尘排放、没有噪音,没有无功热能排放,实现了清洁厨房、保护环境。

2、稳定：工作稳定，产品寿命长。火力稳定。

3、舒适：人性化设计,操作方便，档位调节开关,轻松方便，煎、炒、炸、煮、炖样样神通，产品使用简单方便， 整个厨房环境清凉舒适。

节能灶的特点：

有效——充分燃烧火焰温度高，缩短热传导时间，提高厨房出品速度，无形中提升工作效率。

环保——节能灶除节省了能源消耗外，燃烧时废气少，降低CO/CO2废气排放，改善了厨房工作环境与温室效应 。同时锅离火灭后，厨房噪音降低。单就降噪来说，预混燃烧贡献较好。（当然预混火力稍弱）降温——热量被重复多次加以利用，加上锅离火灭不空烧，多渠道保障热散失少，厨房温度大幅降低。

方便——节能灶自动化程度较高，使用很方便。

实用——随着产品的不断成熟，节能灶成为常配是大势所趋，这里面它的实用性毋庸置疑。

广泛——节能灶系列设备研究开发面向液化气，天燃气、管道煤气、柴油、环保油及其它燃料。

    双头单尾炒炉使用说明：

      1、火种未着火时，切不可开启煤气开关掣。使用过程中，如发生熄火时，应立即关闭煤气开关掣。

　　2、使用时，应保证工作场所通风良好，抽油烟系统正常工作。

　　3、使用时，请勿在周围放置会燃物品或气体，以免发生火灾或事故。

　　4、如发生煤气泄漏，应立即停止使用，关闭所有煤气开关掣和煤气供应总开关，产即撤离事故场所并通知专l业维修人员处理。