香精香料工业是为加香产品配套的重要原料工业。，《中国香精香料行业市场需求预测与***战略规划分析报告 前瞻》中显示香料香精行业是一个复杂的行业。其复杂在于:原料来源复杂，有天然来源，有合成方法制备;产地来源复杂，有进口、有国产，进口原料可能是技术门槛造成，也可能是资源性影响造成;技术指标复杂，其中的香气指标有较大的主观性;需求复杂，同一个名称下的香精，可以千变万化，满足不同客户的需求，甚至流行趋势也会对香精产生影响;******复杂，食用香精香料******与日化、yan草、制药以及动物饲料适用的规范不同，且随着我国强化***环境的建设，行业所涉及的******不断在调整和变化;后，人脉关系在这个行业内也发挥着重要作用。它有易于分辨的单一品种鲜花香气的单花花香型，如栀子花香型、铃兰花香型、紫丁香花香型。良好的人际关系能较快推广新产品的应用，促进老产品的重复购买。

花香型：以自然界花卉的芳香作为模拟对象的香型。它有易于分辨的单一品种鲜花香气的单花花香型，如栀子花香型、铃兰花香型、紫丁香花香型；在香精的配方中，有的只有一种香料作为主香剂，但多数情况下，都是用多种香料作为主香剂的。还有用幻想的香气调入到花香型香精的品种和有多种花香复合起来的百花花香型；20世纪70年代后期还流行一种多种白色鲜花混合香气的白花香型，它常由铃兰、茉莉、白兰和晚香玉等白色的鲜花花香调合而成。花香型是日化香精基本的香型。花香香气也是多种香型调合的重要的韵调（香韵）。香精调配常见的花香有玫瑰花香、铃兰花香、茉莉花香、紫丁香花香、风信子花香、康乃馨花香、栀子花香、紫罗兰花香、水仙花香和晚香玉花香。

②醛香型：一种传统的香型。典型的香气特征是以微量存在于天然物质中，本身气息很尖刺，以醛香来协调花香香气能产生奇特的，甚而是意想不到的调香效果；醛香又能调和香柠檬油、甜橙油、槾橘油、白柠檬油等轻型的新鲜精油，取得独特的韵调。

香精

2、水溶性香精(酒精体香精)与油性相比，香味浓度较低，耐热性差(酒精沸点低，它蒸发后能带走一部分香味成分)，只能用于一些不需要加热的产品或加香时温度不高的产品。饮料主要用的是水溶性香精，它种类很多，现在市场上各种果味香精基本都有。像冰棍、冰淇淋、雪糕、果汁饮料、汽水、各种酒类及某些***制剂等都使用水溶性香精。3、乳化香精(乳浊香精)这类香精为白色乳浊状液体且带黏稠性，能溶于水也能溶于油中呈乳浊态。适用于对透明无影响的(如冰棒、雪糕、冰淇淋等)或需要乳浊态的饮料(如果汁汽水、果汁等)。（3）咸味香精1．肉味香精：如猪肉、鸡肉、牛肉等口味，也可分为烧烤、清炖、红烧等口味。目些乳化香精加有色素，使用较方便，但调制其他饮料时颜色则不好调配。