不同品种的苹果,香味不尽相同。国光苹果香味偏青;3.要按不高于1‰~2‰的比例添加,只有在特殊情况下才允许增加。黄香蕉苹果则偏甜。从前,调配苹果香精以戊酸戊酯为主体,并用丁酸戊酯、yi酸戊酯,戊酸乙酯、yi酸乙酯,调配的苹果香精没有多大苹果风味,苹果的许多香味成分被测定出来以后,对调香师们的帮助很大。在苹果香味上起很大作用的有丁醇、戊醇、己醇、反-2-己烯醇及它们的酯类。如把这些原料用于传统的配方中,苹果香精就会有明显改善。此外,还可使用生产苹果汁时回收的苹果香料。这样调配出的苹果香精风味就十分接近天然。
东方型:起源于阿拉伯半岛的一种香气浓重甜美的香型。由苔香、木香、辛香结合香荚兰和膏香的甜味,调入琥珀、灵猫香和韵调的香料,再配上玫瑰、茉莉的花香而组成带有香粉样甜韵香气的香精。此外,还有以贵重的木香为主体,突出花香的优美香气,再用清香来修饰的半东方香型,如zhu名的ya片香水即属于这种香型。储存要求:请存放在阴凉、干燥、通风处,不得混装、倒置,避免杂气污染,远离火源 产品介绍 本产品耐高温,香味浓,长效留香等特点。
烟香-皮革香型:以温和的似皮革、yan草香气的香料作为香精整体的特征香气。常用香料有异丁基喹啉、海狸香膏、桦焦油等,此香型多用于男性用加香产品。
山东一晨生物科技有限公司是一家从事化工产品研发,食品添加剂等产品的生产加工、经营与批发的***公司,并与十几家生产企业签订代销协议,目前是省内走量很大、全、实力强化工原料贸易商.本公司坚持信誉为立足之本,诚信为发展之源,守法经营,勇于开拓,与国内外近千家企业建立经济协作和贸易往来关系.诚信,品质被为视为公司的生命,***被视为强的竞争力,做好行业的榜样,被视为公司很大的荣誉。一般是由沸点高、挥发性低的香料或定香剂所组成的,在评香纸上的留香时间超过6h。
香精按香型分:
1. 柑桔系列:橙、柠檬、柑、桔、柚等。
2. 果实系列:苹果、樱桃、甜瓜、桃子等 。
3. 豆科系列:咖啡、可可等。
4. 薄荷系列:辣薄荷、绿薄荷。
5. 辛香料( Spice )系列:、、大料、花椒等等。
6. 坚果( Nut )系列:杏仁、花生、胡桃等。
7. 牛奶系列:牛奶、奶油、奶酪等。
8. 肉类系列:猪、牛、羊、鸡肉,鱼、贝、虾、蟹类。
山东一晨生物科技有限公司是一家从事化工产品研发,食品添加剂等产品的生产加工、经营与批发的***公司,并与十几家生产企业签订代销协议,目前是省内走量很大、全、实力强化工原料贸易商.本公司坚持信誉为立足之本,诚信为发展之源,守法经营,勇于开拓,与国内外近千家企业建立经济协作和贸易往来关系.诚信,品质被为视为公司的生命,***被视为强的竞争力,做好行业的榜样,被视为公司很大的荣誉。产地来源复杂,有进口、有国产,进口原料可能是技术门槛造成,也可能是资源性影响造成。
香精的主要作用是为了弥补产品本身的香味缺陷,赋予部分产品生动的原滋味,加强产品的香味,掩盖产品的不良气息。不同味道的香精给人的作用也是不同的,一些香精有提神醒脑、缓解紧张的情绪的作用,还有可以镇痛、抚慰使人放松的作用,还有一些香精有缓解等其他***的作用。其作用是调和各种成分的香气,使主香剂的香气更加明显突出.香韵更圆,因此,用作和香剂的香料香型应和主香剂的香型相同。
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