按金相***划分，可将不锈钢分为马氏体型、奥氏体型、铁素体型以及奥氏体-铁素体双相型不锈钢等。奥氏体-铁素体双相型不锈钢，这一类型的不锈钢同时有着奥氏体和铁素体两类不锈钢的优点，并且具有超塑性。在腐蚀介质中工作机器(如活门、螺栓等)的部件。碳含量较高的不锈钢类型则适用于制造餐刀、弹簧、测量用具等。　316不锈钢耐腐蚀性能优于304不锈钢、

不锈钢不易生锈是因为在钢体表面形成富铬氧化物可保护钢体,201料属于高锰不锈钢较304硬度大，高碳低镍.马氏体不锈钢，主要为铬含量在12%～18%范围内的低碳或高碳钢。其具有强度高、耐蚀性好的特点，可以用来制造(如蒸汽涡轮的叶片、蒸汽装备的轴和拉杆等)机器部件。304不锈钢常见也是使用广泛的一种不锈钢材料，不易生锈，质量好，价格也相对高一些;316不锈钢是一种进口材质，运用在一些的设备上。

按照用途划分，可结合金相***来叙述。其他的不锈钢都是在这两种钢的基础上进一步发展而成的。有很多想要仿不锈钢的的那些，做到无磁性也很简单不是。而奥氏体不锈钢带有弱磁性或没有磁性，马氏体和铁素体带有磁性。在很多消费者眼中，304不锈钢和201不锈钢几乎是没有什么区别的，用肉眼几乎无法分辨出来，例如航天、食品机械等领域，价格高。

304为进口不锈钢板,201为国产不锈钢板。201组成为17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是节Ni钢种，301钢的替代钢。经冷加工后具有磁性，用于铁路车辆。铁素体不锈钢，其为含铬量在12%～30%范围内的不锈钢，并且具有耐蚀性、韧性和可焊性，这些性能会随着铁素体不锈钢中含铬量的增加而提高。不锈钢的具体准确的区别还是需要检测的仪器。无论是201不锈钢管和304不锈钢管区别的小方法，还是材质的区分都只是一些表面简单的方法。