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作者:【林诺药业】2022/5/8 12:14:18











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熬糖:砂糖与淀粉糖浆的比例,依切块成型或浇模成型而不同。切块成型的儿童软糖代加工-软糖代加工厂家淀粉糖浆的用量高,浇模成型的砂糖用量多。也可用饴糖取代儿童软糖代加工-软糖代加工厂家淀粉糖浆。

先将砂糖加水溶化,加入已溶化的儿童软糖代加工-软糖代加工厂家琼脂,加热熬至105~106℃,加入淀粉糖浆,再熬至所需要的浓度为止,浇模成型的软糖出锅浓度应在78~79%;切块成型的儿童软糖代加工-软糖代加工厂家出锅浓度可略低些。

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