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近年来,酵素软糖代加工-软糖代加工厂家业务越来越多,那么,你知道它的生产流程是哪些吗?下面就跟随【郑州林诺药业有限公司】来了解下吧!
干燥、拌砂、干燥。浇模成型的软糖,含有大量水分,需要经干燥过程以除去其部分水分。烘房的干燥温度与通风条件是影响干燥速度和软糖品质的重要因素。
软糖的干燥分为两个阶段进行:个阶段保持干燥温度为60~65℃,适温度63℃,相对湿度70%以下。前期干燥脱除的主要是游离水。
水分的转移情况如下:模粉内的水分不断蒸发和扩散;软糖表面的水转移到模粉内;软糖内部的水分不断向表面转移。 在干燥过程中,软糖内会产生大量的转化糖。
将干燥到一定程度的软糖,取出后消除表面的余粉,拌砂糖颗粒。 拌砂后的干燥是脱去多余的水分和拌砂过程中带来的水汽,以防止糖粒的粘连。当干燥至软糖水分不超过8%,还原糖为30~40%时即可结束干燥过程。
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大家知道在进行软糖代加工厂家在进行代加工的时候,都怎么做吗?想必很多人不是很了解吧,接下来就由【郑州林诺药业有限公司】为大家啊介绍一下吧。
选材,主要选择范围有普通食品、药食同源目录中部分既是食品又是***原料、新资源食品原料,二辅料可以选择食品添加剂、麦芽糊精淀粉等。
工艺:常见工艺为***提取喷粉干燥、混合制粒、压片包衣、包装等,因为有些产品的原料都是提取物,所以在工艺上会少了提取喷粉干燥工艺,而包衣也是非必选项,包衣可以使片面光滑无粉尘,看起来美观。
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