丽水商用煲仔炉品牌货真价实「伊派餐饮设备」
作者:伊派餐饮设备2022/9/7 9:38:25






做煲仔饭一定要泰国米和靓米做出来的饭才够饭香够饭焦。火力控制十分重要,师傅一眼关七,不时要调校火力及搅煮,放米后煮一煲饭要二十分钟。但如何将米饭的熟透,主要靠经验判断。

煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具,它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流,在线圈盘的轴向两面产生磁场,当铁质锅具处于磁场范围内时,锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流(即涡流)


煲仔炉使用说明

1.开炉前,确认室内通风设备,保持排气通道畅通;确认主气阀打开,供气正常。

2.确保所有气阀都处于关闭位置。

3.打开炉前气体开关。

4.按下点火按钮,拧紧,手动将点火 对准引火头,引火会着火几秒钟。松开按钮,检查火种是否点燃。如果火种熄灭,重复点火操作。注意:用力按下点火按钮直到结束。

5.只有当火种燃烧正常时,才能将气阀旋钮转到该位置。注:如果集群热电偶温度不够,主火不会着火。






煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具,它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流,在线圈盘的轴向两面产生磁场,当铁质锅具处于磁场范围内时,锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流(即涡流)

应用行业:1、餐饮(茶餐厅,西餐厅,中餐店,煲仔饭等)2、单位食堂(***食堂、学校、***、、宾馆、酒店,招标等)3、食品加工(煮面、煮米粉等)






 煲仔炉的特点:

3、操作简单便捷。从加热到饭熟的全过程完全自动化,无须厨师观“火”,无须像其它燃气煲仔机的繁锁步骤,只需简单的三步骤。  4、煲仔炉采用直火免清理炉头,电子打火阀体,特厚不锈钢外壳,电子总成送气,节能灶,当水快沸腾,直至沸腾后,你会发现锅底布满气泡,而不只是中间有,不熏锅、不生锈、不堵塞、安全***。


商户名称:广东顺德伊派餐饮设备有限公司

版权所有©2024 产品网