燃烧器,黄焰    原因：1,进风管固定风阀开启度小2,液化气,已接近用完3,灶前压力高

                     排除方法：  1,开大风阀2,及时调换气瓶3,调压器,降低压力

漏气               原因：1,铜管接头松动2,停气时灶阀没关好3,燃气软管,

                    排除方法：1,重新安装固紧接头2,停气时关好灶阀3,更换软管

火焰小,火偏     原因：1,火孔或风孔部分堵塞2,燃气灶,前压力低

                     排除方法：1,清理火孔或风孔2,调压器升高压力

煲仔炉操作简单便捷，集节能环保、自动化可调控数控为一体，运转平稳可靠，经济实用。如果是低压阀，可以使用中压阀，如果是高压阀，则应打开中压阀，以免发生意外。如果是高压阀，则需打开气源。煲仔炉的煲底要选择合适的材质和工艺。材质钢、铜、铝等。工艺铜、铝都要经过加工后制作。工艺铜的选择要考虑到炉体内部结构和结构之间的平衡。

矮仔炉适合用来加热大号汤桶，吊高汤、翅汤、加热卤水都可以。灶面平面设计，火力强劲，传热均匀；不用风机无噪声（燃气低汤灶）；火力大小自由控制；不锈钢灶体；节能40%--60%；适合各种规模的餐厅、酒店、***学校食堂、火锅店等餐饮所熬汤煮小食。

选购时需要注意以下几点：1、和煲仔炉一样，矮仔炉也要选择炉盘大、间距大的。2、矮仔炉在安装部署时要和邻近的设备保持间距（一般200mm）。否则矮仔炉的火焰可能会烤坏邻近设备。

利用智能燃气旋转煲仔炉，可以预先设置菜单，进行自动烹饪。在烹饪的过程中，设备会根据菜单程序自动点火，运行火力曲线。中途会语音提示添加食材和调料，烹饪完成后，会自动熄火并语音提示完成。在安全防护方面，如果出现异常熄火，则自动关闭气源，以防止燃气泄漏事故。在智能化方面，可以选配预加热水箱，以应对繁忙时段。