电陶炉的优点1、发热范围广，加热均匀，使食物均匀受热，更加接近于传统烹制的效果。2、电陶炉可以配合烤盘制作烧烤或者铁板烧，应用范围更广泛。3、电陶炉的高频辐射很小，几乎接近于0，在使用时不用担心高能辐射对***造成伤害（电磁炉、微波炉等的高频辐射较大，使用时需要保持50公分左右的距离）。4、电陶炉的加热温度高，可以达到600度甚至更高。5、家用电陶炉的功率大多数在2100W左右，与电磁炉等电器的功率相似，常见的10A插座都可以使用。

电陶炉主要特点：发热迅速，三秒钟达到较高热量。(电磁炉和一代光波炉发热慢)热效率l高：采用一种红外线发热原理，它对能源的利用率很高，节能效果比较明显，可以满足各种消费者对加热炉具产品的要求。炉芯可以在3秒钟之内加热，炉面温度高200度左右，可以爆炒，符合国人烹饪习惯。***功能：红外线波有促进血液循环，加速新陈代谢，增强免l疫等功能。

电陶炉的安全性是比较好的，因为电器内部具有超高温以及高低电压的保护装置，所以当炉面温度超过预计温度的时候，电陶炉就能自动的进行保护。此外电陶炉的承压能力十分强悍，一般情况下能够承压100斤以上，可见其强大的能力。电陶炉：优点，表面发热，有火的感觉。炒菜火力够大，与煤气感觉没有什么区别。另外电陶炉还可以用来做烧烤。比如烤香肠，烤馒头片等。天冷的时候还可以当电暖炉，非常不错。