电磁炉的工作原理 

电磁炉220v工频交流由AC IN插口接入，通过***丝F101防止内部电路的过载及短路。VA为并联压敏电路，防止外部供电电压过高，往往为烧毁自身来保护后级电路的安全。C101为滤波电容，容量为2UF。C101后级为大功率桥式整流块，可将前级的220v工频交流电整流为脉动直流电，脉动直流电通过扼流圈和C102的平滑滤波，将相对平稳的直流电供向下级PAN电磁线盘，PAN线盘与C103振荡电容组成LC振荡电路，从而在线盘上产生交变磁场。

电磁炉能效高些，原因很简单，电磁炉是通过感应原理让铁锅自己发热，能效在90%以上，而燃气灶的热效能只有30%左右.电磁炉还是比燃气灶节省很多的。台式小炒炉现在都有3.5KW、5KW的，家里爆炒，大排档、餐馆快速炒菜都用这种了。  商用电磁炉在整个使用过程中与电没有任何物理接触，全部加热过程采用“电磁”加热，而且五本电磁炉内部线圈全部设有防水设计，所以不会漏电。伊派餐饮设备有限公司

 商用电磁炉发生短路的原因，一起来看看吧。

   原因可能是电磁炉具有过热保护功能。在炉子运行期间会产生热量。当无法有效散热并且温度上升到一定温度时，保护功能将在激l活后自动关闭。您可以检查炉子的背面。有一个用于泄漏的网格。网格是冷却风扇的出风口。一旦在使用过程中不小心堵塞了出风口，甚至风扇无法转动，都无法获得运动。散热后，将自动切断电源，并关闭火焰。    伊派餐饮设备有限公司

商用电磁灶的“节能、环保、安全”等优势特点被越来越多的人认可，商用电磁炉每一分的价格差距都涉及到产品的研发技术投入、原材料成本、生产制造工艺、产品品质保障措施等方方面面的细节。 商用电磁灶在使用前，应仔细阅读产品说明书，了解产品的功能、使用方法、维护***要求以及制造商可能提供的***服务内容，注意按明钢商用电磁灶上的标识操作.  伊派餐饮设备有限公司