煲仔炉的清洁***

1、燃气煲仔炉应保持清洁，灶面应每天清洁一次。

2、发现燃烧器火孔和风孔被油污堵塞，可用铁丝通孔，使火焰燃烧保持正常。

3、各燃气阀门由人员定期检查。

4、风机正常运行半年左右要进行维护***。

5、清理进风口、叶轮、锅腔内的杂物和污垢等，保证风机正常运转。

6、每天工作完毕，及时清理设备，保证煲仔饭机的整洁卫生，方便下次使用。

煲仔炉是一种新型的厨具设备，可烹调、煮饭，操作简单，外形美观、易清洁。

 1.在使用之前，按照要求使用煲仔炉适合的气源。

 2.在使用时，打开供气阀的开关时，炉灶的开关要处在关闭的状态。

 3.使用过程中，操作人员一般不要离开，防止发生不必要的意外。

 4.如发现管道等地有漏气现象时，立即停止使用，查看原由。

 5.煲仔炉使用完闭后，检查各个气阀是否关闭。不可在煲仔炉的排烟口处放其他物品，阻碍烟气排放。

煲仔炉采用***炉头智能系统做一个炉头就用一个炉头的电，而且方便维修，故障率低，平时拆洗维护简单。煲仔炉简单易用：只要把米和水按比例放进出，按一下按钮即可，一系列煮饭、焖饭、焗饭自动完成，有相应的声音和数字LED灯提示；不需厨师操作，极大节约人工成本。煲仔炉就分用电和用燃气的。用电的就方便蛮多，用气就需要时刻掌握火侯

煲仔炉操作简单便捷，集节能环保、自动化可调控数控为一体，运转平稳可靠，经济实用。如果是低压阀，可以使用中压阀，如果是高压阀，则应打开中压阀，以免发生意外。如果是高压阀，则需打开气源。煲仔炉的煲底要选择合适的材质和工艺。材质钢、铜、铝等。工艺铜、铝都要经过加工后制作。工艺铜的选择要考虑到炉体内部结构和结构之间的平衡。