智能化时代到来，打造智能厨房场景要从烹饪灶具开始。要打造完善的智慧厨房，首先要考虑到整体厨房的功能结构。厨房集合了食材的处理、加工、烹饪等工序，想要发挥出厨房整体联动的价值，就不能遗漏任何一道工序。火锅电陶炉报价

当燃气灶受限于传统的加热方式而无法纳入智慧厨房场景时，可以考虑升级为以清洁能源电为加热源的电磁炉。火锅电陶炉报价

商用电磁炉是指应用在商业厨房的电磁炉，商用电磁炉是适用于餐饮行业的大功率商用厨房设备，特别合适限制使用明火的所有商用厨房如：饭店厨房、酒楼厨房、工厂食堂、学校食堂、***食堂、企***食堂、火车餐车、轮船厨房、地下餐厅、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。火锅电陶炉报价

时代正在不断改变进步，为大众带来了许多的生活的便利，其中生活里的酒店或餐厅工作重地-厨房，纷纷从煤气走到电能时代，由不可的再生资源向绿色再生资源变化。火锅电陶炉报价

质量扎实的火锅电磁炉品牌全是选用好的材料，控制面板、集成ic、机壳、电线路等每个零配件都由大功率电磁灶厂家来供应。除此之外，也要留意火锅电磁炉炉腔、侧边、底端等处不能有磕伤或擦破，花纹图案应清楚。电源插头、电源插头也应完好无缺。次之是开展零部件的检查，检查时能用手举起火锅电磁炉，朝前后左右、上下、 左右等方位各轻揺几回，如觉得炉内有零件摇晃或掉下来的响声，说明 內部有零部件松脱或掉下来状况，不必购买。以后是开展插电检查，检查各种各样作用及保护设备是不是工作中一切正常。火锅电陶炉报价

实际上，能不能进行火炒跟有没有明火之间是没有联系的。物体燃烧的关键因素是温度。即物体的温度能不能达到需要燃烧的燃点。若温达到或过了燃点则燃烧，反之则不能燃烧。我们炒菜用油一般为花生油或菜籽油。花生油的燃点约为 340 ℃，菜子油的燃点约为 355 ℃。

商用电磁炉在加热过程中虽然没有明火，但其加热的温度可达 800 ℃（ 16KW 单头炒灶， 20 ℃温度下所做试验数据），此温度甚至过了一般火焰的温度（一般红焰的温度范围在 300 ℃－ 900 ℃）。无论是花生油还是菜籽油在此温度下都会燃烧的。所以进行火炒也就比较简单