烤鱼炉注意事项

一、在适应期开始前操作者应该接受生产厂家关于烤鱼炉的构造、操作、不同的性能、日常问题的解决方面严格的培训，并且熟悉说明书。

二、在适应期内应注意的是要注意时常对该产品起到检查作用，并且也要检查各个需要密闭的部件的密封性是否完好；使用者对烤鱼炉的熟练程度在操作时也会对其造成影响，另外工作量要适宜不能使其过长时间作业引发过热现象。

三、在适应期结束后提醒您应该须对产品进行维护***，对各个产品进行检查以及所需进行的调换工作；烤鱼炉产品要保持清洁，各个部件防止松动，减少松动带来的磨损或零件丢失。

烤鱼炉设备的特点优势：

4、即开即烤，节能的同时增加时效性；无需预热，即开即用，节能环保，低能耗，每个烤鱼格可以单独控制。***门把手设计，不烫手，方便操作，减少热量流失，降低能耗；

5、节约餐厅成本，提升餐厅运营品质；烤制时间4-7分钟，从设备启动到烤鱼出炉！设备节约能耗近10倍，大幅度降低餐厅营业成本！特殊定制加热元件，经多道工序严密监测，严格要求材质，提升品质！

烤鱼炉设备烤制过程中鱼身上的油不会直接滴到木炭上产生大量黑烟，通过烤鱼炉顶部排出的气体为炉内余热和零星粉尘；炉内温度控制在400度左右，木炭充分燃烧，6-8分钟烤制完成，大大提高的出品效率；半封闭炉体设计，炉内无压力；机制木炭加热、、无火星排出、无火灾隐患；乌金钢加隔热水泥结构，炉体外壁温度高仅为70度，进一步增加安全系数。

烤鱼炉的控制系统设有温度控制系统和时间控制系统两大部分，可根据需要设定任意温度的任意运行时间。温度控制系统中有温度传感器误差修正功能和自整定功能，通过自整定两点曲线修正，使温度测量值更加准确。时间控制系统中我们人性化的设计了“秒”“分钟”“小时”三个单位供用户选择，时间设定范围大。控制系统还设定了温度、时间的超温超时报警，短路声光报警，当蜂鸣声报警响时，控制器自动断开加热输出。