煲仔炉也是可以煲汤、做粥的，只需要把火调小一点就可以了。煲汤炉适合餐厅、食堂等多人份的美食，煲仔炉则适用中西餐厅同时烹饪多样化、单例份量少的美食，煲仔炉环保节能、低成本经营，采用清洁能源，不污染环境，不产生***温室气体；节约***，不需要的排气通风系统。煲仔炉一般都是金属的，只要耐热就行，而且煲汤讲究小火慢炖，而煲仔是加热即可。 

四眼煲仔炉特点：

1、采用电磁感应原理对铁质炊具进行加热，升温快，热达90%以上，提高出菜品率；

2、安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等18重安全保护，使用更安全更省心，更省电

3、智能化设计：八档火力循环调节，衡功率输出，循环散热结构；

4、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；省钱=***

煲仔炉，如果炉灶上各阀门处于关闭状态，则需要更换燃气压力。煲仔炉的燃气压力一般是8~0mpa，这个压力是一般人都不愿意接受的。但煲仔炉的燃气压力一般为4~0mpa。如果你使用了低压阀后，锅盖、锅盖、油烟机等部件会发生短路或。所以，煲仔炉的燃气压力一般为8~0mpa。如果锅盖、油烟机等部件发生短路或，锅盖、油烟机等部件会发生短路。