新开煲仔饭店不知道买多少个头的，我建议先订一台12头的，因为如果饭点高峰期集中来十个人左右，12头机器可以马上全部启动，客户就不用等第二轮那么久。生意很好情况下再加机型。四头柜式煲仔炉批发

如果是本身有店面在做面粥粉小吃之类的，只是增加一个煲仔饭品种，那么可以先选择一台小型6头或8头。四头柜式煲仔炉批发

如果是本身煲仔饭店再开分店的话，已经有丰富的经验，那么一次性都可以订20头以上的了。四头柜式煲仔炉批发

煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具，它打破了传统的明火烹调方式。四头柜式煲仔炉批发

煲仔饭机可以制作出的煲仔饭，它保持了传统瓦煲所煲出来的饭的特点：甘香、软滑、饭焦金黄甘脆，而且煲身依然干净不漆黑。四头柜式煲仔炉批发

用煲仔饭机很省时，因为它用的是电加热系统，用瓦煲制作一个煲仔饭只需12分钟即可完成：加热4～7分钟，之后7分钟完全靠炉胆余热将饭菜焗熟；用一次性外卖铝煲制作一个快餐饭只需8分钟即可完成：加热2-4分钟时间，之后6分钟完全靠炉胆余热将饭菜焗熟。四头柜式煲仔炉批发

通常快餐店煲仔饭做法是将米饭与菜肴完全分开做。也就是说用电煲仔饭机单独制作煲仔米饭，用其他方法，如，炒，煎，蒸，焖，煮等常见烹饪方法制作菜肴，这其中包括 肉类和青菜类。在煲仔饭米饭制作完毕后，直接将烹饪好的菜肴和青菜加在煲仔饭表面，淋上之前熬制好的调味汁然后合上煲 盖稍微焗一分钟左右即可出品食用。四头柜式煲仔炉批发

煲仔炉常出故障的原因及解决办法

原因1：长明火气管堵塞；解决办法：检查，通开，具体办法如下

解决办法：

（1）将长明火气管与阀门一端卸开，吹口气看是否通

（2）如果吹不通，将气管另一端同样卸掉，用细物进行通开

原因2：熄火保护感应棒故障；解决办法

（1）将探头向火种出气口靠近，让更多的火苗可以烧到感应棒

（2）检查感应棒是否与煲仔炉炉盘贴上，将感应棒与炉盘离开间隙。