新开煲仔饭店不知道买多少个头的，我建议先订一台12头的，因为如果饭点高峰期集中来十个人左右，12头机器可以马上全部启动，客户就不用等第二轮那么久。生意很好情况下再加机型。四头柜式煲仔炉批发厂家

如果是本身有店面在做面粥粉小吃之类的，只是增加一个煲仔饭品种，那么可以先选择一台小型6头或8头。四头柜式煲仔炉批发厂家

如果是本身煲仔饭店再开分店的话，已经有丰富的经验，那么一次性都可以订20头以上的了。四头柜式煲仔炉批发厂家

如何清洗煲仔炉设备很重要，因为不同的煲仔炉厨房所用到的厨具会不一样，一般小商用煲仔炉小而精致占地面积小，清洗时容移动因此方便清洗，有利于防具的摆放。四头柜式煲仔炉批发厂家

酒店煲仔炉厨具的选择会从更多的方面去考虑，比如能源的节能厨具、环保厨具都是作为厨具选择与设计需要注意的事情，在清洗方面只能做表面清洗，很多时候用简单的去污剂也是无法完全清洗干净。四头柜式煲仔炉批发厂家

煲仔炉常出故障的原因及解决办法

原因1：长明火气管堵塞；解决办法：检查，通开，具体办法如下

解决办法：

（1）将长明火气管与阀门一端卸开，吹口气看是否通

（2）如果吹不通，将气管另一端同样卸掉，用细物进行通开

原因2：熄火保护感应棒故障；解决办法

（1）将探头向火种出气口靠近，让更多的火苗可以烧到感应棒

（2）检查感应棒是否与煲仔炉炉盘贴上，将感应棒与炉盘离开间隙。

煲仔炉采用直火免清理炉头，电子打火阀体，特厚不锈钢外壳，电子总成送气，节能灶 ，当水快沸腾，直至沸腾后，你会发现锅底布满气泡，而不只是中间有。加热是均匀，悬浮燃烧后，的排放量只有0.032%，远低于***环保标准。不熏锅、不生锈、不堵塞、安全***。煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具，它打破了传统的明火烹调方式。

立式多眼煲仔炉的优势介绍：

大功率立式多眼煲仔炉机芯采用技术***的德国全桥技术设计；采用双重防辐射外壳屏蔽设计；

采用防虫、防水、防油、无明火、、无灰、环保节能，使绿色厨房环境更惬意。