做小吃的店面，煲仔炉是烧煤气好还是电磁的好？立式煲仔炉生产厂家

电磁的煲仔炉相比较燃气煲仔炉而言，安全、卫生、环保，而且很省成本。燃气排出的气体会污染空气，严重影响环境以及人的健康，再者，顾客看到工具都这么好，自然会认为你家的小吃很干净能吃的放心啦。将电源调至“9”，并将容器内的水煮沸，用来测试设备，是否可以正常工作。市场上的电磁煲仔炉选择也多，以后也是个趋势，越来越多的人会选择电磁的煲仔炉。立式煲仔炉生产厂家

    好的电磁煲仔炉特点：

    一、煲仔炉特性及功能高强度不锈钢外壳，拉丝不锈钢面板，坚固耐用，易清洁，性能稳定；高频率线盘，火力强劲，均匀。立式煲仔炉生产厂家

    二、防辐射屏蔽保护；防护等级高，煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖等功能。自动保护功能（缺相、高压、低压、浪涌、干烧及过热保护等）火力、功率、时间、温度显示功能；注意:使用电磁炉时，要先根据电磁炉的标记进行操作，以免盲目操作带来的损失。超静音工作环境、无明火、零排放；360度旋转火力控制开关，人性化设计，操作简单方便。立式煲仔炉生产厂家

煲仔饭烹饪技巧：

       一、用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节，选择晚稻的米，由于米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。立式煲仔炉生产厂家

       二、肉要新鲜采购，放入十几种味料腌制同，方能提鲜入味。

       三、煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。广东顺德伊派餐饮设备有限公司主要生产餐饮电磁加热设备和家用电器产品，公司旗下有“伊派”、“伊之派”品牌。要把这些材料放在同一锅里煮，熟而不生不焦，达到限度保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握火候，做到火候恰到好处。立式煲仔炉生产厂家

       四、煲仔饭的制作，离不开品质高的煲仔炉，好的煲仔炉能让煲仔饭味道更加鲜美入味。立式煲仔炉生产厂家

煲仔饭机机械性能

一、特耐用：所有部件严格控制，控制面板采用工业按键，比家用式微动开关，耐用10000次以上；不锈钢煲身采用进口深拉不锈钢结构，保证商用设备在高流量使用时的稳定性。发热件采用进口发热技术和材料压铸成型，保证商用设备的高流量使用，单炉***控制成本低、节能、效率更高。清洁电磁煲仔炉时，应待电磁炉完全冷却后，断开电源在使用少量中性清洁剂。立式煲仔炉生产厂家

三、：集历史数据与运作数据于一体化，可根据不同海拔高度环境调节工作温度。立式煲仔炉生产厂家

综合性：每个炉头可根据使用情况时的变化，随时可转换为不同程式，确保该机使用的合理化。立式煲仔炉生产厂家