6、设置通风系统的风量时，应对应油烟净化器的额定处理风量，过小或过大的风量都会影响油烟净化器的净化效率。7、通风管应设置风速为8~10m/S，过快或过慢的风速也会影响油烟净化器的净化率。8、弯头中线半径≥1.5D(半径<1.5D，变径管中的风阻会成倍增大，影响管道中的风速风量。)9、由小变大的变径管的斜边与轴线夹角≦7°，由大变小的变径管斜边与轴线夹角≦15°(若不满足条件，可安装导流板，否则影响油烟净化器效果，导致净化率不达标)。10、在连接由小变大变径管之前，应设置一段≥2.5D的直管(若不满足条件，可设置气流均布板和导流板，否则，气流涌入过快，导致油烟净化不彻底)；

随着经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，第三产业中的餐饮业发展更是迅猛。而食物在烹饪过程中产生的油烟含有几百种污染物，化学成份比较复杂。经检测油烟中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯等。产生的***物种类也很多。相当部分油烟净化器没有清洗及维护。其实厨房油烟净化器使用半年时间没有清洗，就会造成烟路堵塞，使油烟产生不规则排放。就会严重***人类的生存环境，因此厨房油烟净化器要定期的做清洗。

厨房油烟净化器经常会出现以下故障，其对应的问题可以归结为几点：

一排出大量的浓烟，一般原因有：

（1）净化器的机芯及过滤网未及时清洗，使内部油垢淤积堵塞。

（2）处理风量不足，使净化器长期处于高浓度油烟之中。

（3）整机机芯绝缘子，电极系统损坏。

处理方法：清洗机芯，除去油污，安装匹配风机，清洗电场极板。

二电场内有啪啪声音，一般原因有：

（1）电场中有***。

（2）电场与壳体之间距离太近。

（3）电场极性接反。

（4）极板太湿

（5）接地不良

以前人人羡慕的厨师

20世纪60年代中期,香港已经开始使用油烟净化器,香港早期的油烟净化器和技术主要来自于日本,当时主要采用机械格栅等简单方式。中国大陆有记载的油烟净化器使用实例是广州广交会老会馆在20世纪70年代末安装的“水帘式油烟净化器”。到20世纪80年代末期,改革开放促成广东餐饮业迅猛发展,广东的厨具制造业走在了***的前列,由厨具行业生产的水帘机技术逐渐成熟并在场合得到比较广泛的应用,这些技术对厨房消防和油烟除油起到了较好的效果,基本上可以做到厨房长期工作后油烟排放口不会有严重的油腻污染,水帘机和运水是油烟净化器的雏形。