油烟管道清洗已成为一个大趋势
油烟管道清洗也称作烟道清洗,这个管道是商用厨房排烟系统的重要通道,由于油烟的污染以及的性质,在使用过程中需要注重油烟管道清洗清工作。在近几年商业的发展以及餐饮业的蓬勃崛起,和环保要求的提升,油烟管道清洗已经成为一个大趋势,我们公司合作的客户都是定期清洗,分为每年/每季度/每个月这种频率来定期清洗,因为每个区域或者每家餐饮油污状况的不一样所以采取灵活的清洗频率,只要达到洁净、环保以及消防要求就行。
酒店厨房排烟设备清洗方法
每个酒店厨房都有四组主要的排烟设备:排烟罩、排烟管、排烟风机/罩和前后油烟净化器。酒店厨房的排烟设备是排烟和保持厨房空气新鲜的关键设备。使用时间长了,油、烟等物体聚集在排烟罩和排烟管内,容易造成火灾隐患。
清洗方法:油烟管道的清洗***是排烟口与烟罩的连接处,以及与烟罩平行的排烟管道内部,必须清洗。清洁管道的弯曲位置,如弯头和三通,必要时在弯头上开孔。外部油烟管道每季度清洗一次,但管道弯头每季度清洗一次。
油烟管道应该多久洗一次?
油烟管道究竟应该多久洗一次?如果一幢建筑中有餐馆、食堂,油烟管道总管应该由谁来清洗?如果拒不清洗,又该怎么办?对于这些事关落实的细节性问题,《指引》更加强调可操作性,从细微处精雕细琢,力争把“绣花针的针脚”走得更密更实。
根据有关要求,餐馆、食堂每季度至少清洗一次油烟净化设备和油烟管道。
但考虑到重油烟餐饮场所和灶台数达3眼及以上的餐馆、食堂每季度清洗一次难以满足现实火灾防范需求,《指引》提倡此类餐馆、食堂每月至少清洗一次。
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