生吃蔬菜往往给人一种导致体寒的感觉，而熟蔬菜也总有一种营养素都被***殆尽的不愉快感，生吃熟吃都让人感到有些纠结，到底该怎么办才好？另外，食物纤维能够有效刺激肠道、促进***，因此多吃富含食物纤维的蔬菜也是很不错的选择。日本营养师出口恭美子在接受采访时认为，生吃蔬菜、熟吃蔬菜都有各自的优缺点，想要吃出漂亮的肌肤，只需要掌握总的原则，在吃的时候有所注意就可以了。

生吃蔬菜并不会导致体寒

——熟吃蔬菜和生吃蔬菜，哪一种更有利美容？

生吃和熟吃蔬菜都有各自的优缺点。蔬菜加热之后体积变小，人们很容易吃下较多量的蔬菜，摄入更多营养素，同时，烹饪过的蔬菜会变得相对更加柔软，更有利于消化。但是生吃蔬菜能够摄入更多容易流失的***C等营养素。

——经常生吃蔬菜会导致身体体寒吗？

生吃蔬菜并不会导致身体体寒，是将蔬菜冰过以后吃才会使身体寒凉。比如吃生菜沙拉的时候，有人喜欢将生菜沙拉先放在冰箱里冰一会儿，因为这样吃起来口感更清脆可口。

——每天吃多少蔬菜才合适？

按照日本厚生劳动省给出的建议，每天需吃350克以上的蔬菜。但按照中国居民膳食指南的推荐，每天吃500克以上的蔬菜为好。但即使如此，哪怕每天吃一斤包菜，也不能充分摄取需要的营养素，因为摄入的蔬菜种类过于单一。***美容是在***理论的指导下运用***生理机能的调理延缓其***过程,改善容颜从而达到推迟颜面***,保持青春美丽的一种美容方法。因此，相比纠结每天吃多少克蔬菜，不如将吃蔬菜的放到每天吃多少种营养素上更加有利。

春季美容食疗法

苹果生鱼汤

【组成】

苹果3只（约500克），生鱼1条（约150克），生姜2片，红枣10枚，盐少许。

【制法与用法】

生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微***；苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红枣 去核.瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味，即可饮用。若要美容颜五味不宜偏“养体须当节五辛、五辛不当损神”，如脂肪可使头脑健全，皮肤光泽。每日两次，早晚饮用。

【***】

预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。此外苹果生鱼汤还可了脾虚、气血不足、浮肿、头晕、

夏季是阳气盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。夏季***重在精神调摄，保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油。心静人自凉，可达到***的目的。油炸食品不仅难以消化，降低体内的自我清洁机能，其中的饱和脂肪还会会使人发胖，而且其中含有的氧化物会加速皮的老化。在精神调摄，保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油。心静人自凉，可达到***的目的。

多吃瓜类：夏季气温高，***丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血亚、保护血管的作用

多吃凉性蔬菜：吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性 夏季***食谱

蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。