长期缺乏铁、钙、叶酸、碘等营养素,对健康有确实不容忽视的影响。铁质是血红素的成分之一,可帮助红血球运送氧气至全身qi官,如果铁质不足,身体就没办法制造足够的健康红血球,将氧气提供给全身利用,因而容易造成疲劳、精神不济的现象。
国外研究发现,每天不吃早餐的孩子容易缺乏铁质,可能导致精神不济、昏昏欲睡。
血氧不足造成的疲劳,也会影响大脑功能的运作,造成反应迟钝,另外还会降低系统抵抗病菌的能力。此外,铁质有助于维持细胞、毛髮、皮肤的正常生长,因此缺乏铁质也会影响这些***的健康情况
心与容颜
心气旺盛,心血充盈,则面部红润光泽。若心气不足,心血少,面部供血不足,皮肤得不到滋养,脸色就会苍白晦滞或萎黄无华。
健康提点:桂圆莲子糯米粥
心气虚、心血亏少者可将桂圆肉、莲子肉各30克,糯米100克,加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透即可。常服此粥可养心bu血,润肤红颜。
肝与容颜
肝主藏血,使气血平和,面部血液运行充足,表现为面色红润光泽。肝血不足,面部皮肤缺少血液滋养,则面色无华,暗淡无光,两目干涩,视物不清。
健康提点:银杞菊花粥
对gan脏失调者,***提倡食用“银杞菊花粥”。其做法为:银耳、菊花各10克,糯米60克。同放锅内,加水适量煮粥,粥熟后调入适量蜂蜜服食。
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