大多数纯精油是通过蒸汽蒸馏的方法从植物中提取出来的

大多数纯精油是通过蒸汽蒸馏的方法从植物中提取出来的。将新采摘的植物悬于滚水上方，蒸汽会将精油从植物中带出来。上升的蒸汽被一个容器捕获，顺着管子下流。这时热的蒸汽快速冷却，重新凝结成水。从而将精油从水中分离出来，并将精油收集起来。提取精油后剩下的水是蒸馏法的副产品。一些植物含有极易溶于水的芳香剂，蒸馏完后他们留在了水中。这些水非常的香，并且被芳香看重，这种水称为“纯露”。在芳香疗法中，纯露在肌肤保湿产品中被大量使用。

水蒸馏法将新鲜的或已经干燥处理的芳香

水蒸馏法将新鲜的或已经干燥处理的芳香植物原料放到蒸馏器中，由下方加热送入蒸汽，将植物的精油蒸发出来。含有精油的水蒸汽经由导管收集冷却后，蒸汽会冷却成液体，再依照水与精油的比重、密度差异而分离出来。剩下来的水分当中，或多或少都有些精油溶在里面，就是所谓的花水，大部分的精油是以此方式提炼出来的。冷压榨法此种方法多半用于柑橘类植物，因为精油多包含在这些植物的果皮中，萃取方式为压榨果皮过程中加水，收集汁液后，经离心机将精油分离出来。

在空化发生时液体中的微小气泡核在高强度超声波作用下发生振荡、生长、收缩及崩溃等一系列动力学过程，同时在崩溃的极短时间内，在空化泡周围产生高温、高压，强烈冲击波和时速400km?h以上的微射流，对固体表面的剥离、凹蚀和粉碎作用创造了新的活性表面，这种界面效应使传质表面积增大。空化时产生的湍动效应使固液界面中传质边界层变薄，导致界面层中溶质的浓度梯度减少速度大大高于其他方法。