严格控制食品加工过程中造成原料、产品的损失和品质下降
严格控制食品加工过程中造成原料、产品的损失和品质下降;要求产品是食品或半成品的加工机械设备,应防止机械设备或其他物料对食品加工过程的污染,以保证产品符合食品安全要求;要避免食品加工过程中排放物(渣、糟、浆、液、气等)对环境的污染,对有污染排放物的食品加工环境应配备污染处理设备,使其达到排放标准;对含有多种营养成分或成分的食品加工,应考虑减少加工对营养或成分的损失;
提取浓缩机组设备主要结构与作用
提取浓缩机组设备主要结构与作用:1.主罐(提取罐)结构请看总图,主要提取中药中的有效成份;2.捕沫器,安装在提取罐蒸发器上,主要用来消除煎煮中药时产生的泡沫,并防止药液蒸气中的药渣进入热交换器内。3:冷凝器,主要作用把药液蒸气冷凝成冷凝液回流到提取罐内;4.冷却器,主要作用对冷凝药液进行再冷凝,5.油水分离器,主要作用在提油时用经冷却后的回收液进行油分离,以获得需要的芳香油。
超临界萃取法得到的精制精油
利用超临界萃取法得到的粗油呈金***,流动性很差,在10摄氏度左右即转变为蜡状,这是因为里面含有大量的树脂和植物蜡。这个粗油的味道与水汽蒸馏法的味道非常想像,但是在其头香中多了一种腥气。这种腥气是植物本身的气味,但是没有出现在水汽蒸馏法的产物中,估计是在煮熟之后这种含有腥味的物质发生了某种转化。此外,超临界萃取法得到的精制精油的物理性状与溶剂萃取法得到的精制精油类似。
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