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作者:龙鼎世纪2021/12/26 11:41:08






实验型果汁饮料生产线的清洗系统

实验型果汁饮料生产线的清洗系统:清洗的目的是去除粘附于机械上的污垢,以防止微生物在其间滋长。要把污垢去掉,就必须使清洗系统能够供给克服污染物质所需的洗净能力。洗净能力的来源有三个方面,即从清洗液流动中产生的运动能,从洗涤剂产生的化学能,清洗液中的热能。这三种能力具有互补作用。同时,能力的因素与时间的因素有关。在同一状态下,洗涤时间越长则洗涤效果越好。


精油的萃取来源有哪些?

虽然大部分的精油都是以精馏法提炼,但也有些植物精油不适合或难以此法提炼,像玫瑰花、茉莉花等花瓣精油是以脂吸法而得;也有些精油只要以压榨法可得,像柑橘类的精油,取自植物的果皮压榨,例如以割橘子皮就会有油油的,香香的橘子精油产生。精油的萃取来源主要是植物的叶子、花朵、种子、果实、根部、树皮、树枝、树脂、木材等,以水蒸汽蒸馏、冷压榨法、脂吸法、溶剂萃取法,提炼出来的物质,具有高芳香度及挥发性的物质。除了有单一部位可萃取出精油之外,有些植物有好几个部位萃取出精油。像苦橙就可以从花苞、叶子、果实等三个部位中萃取出精油。


常见的蒸馏法是蒸气蒸馏法,适用于叶片等较耐高温的植物。植物在水蒸气中浸泡,随着水蒸气向上挥发,会将植物中的精油萃取出来,携带精油的水蒸气会在冷凝管中凝结,蒸气降温从气态变为液态,精油在比重上比水轻,且不溶于水,会集结在水上方,通过分离器可以获得精油,而下方的水就是纯露。水蒸馏法也是常见的蒸馏法之一。由于温度通常低于 100°C,特别适合萃取某些花朵类精油及其纯露。



在空化发生时液体中的微小气泡核在高强度超声波作用下发生振荡、生长、收缩及崩溃等一系列动力学过程,同时在崩溃的极短时间内,在空化泡周围产生高温、高压,强烈冲击波和时速400km?h以上的微射流,对固体表面的剥离、凹蚀和粉碎作用创造了新的活性表面,这种界面效应使传质表面积增大。空化时产生的湍动效应使固液界面中传质边界层变薄,导致界面层中溶质的浓度梯度减少速度大大高于其他方法。



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