什么是燕窝？燕窝又叫燕菜、燕根、燕蔬菜等，是由雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类衔食海中的小鱼、海藻等生物后，经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝巢，因形状似燕子窝，所以叫做“燕窝”。根据燕子筑巢的地方，燕窝可以分为屋燕窝和洞燕窝。屋燕窝只有白色的，如同白的颜色；洞燕窝的颜色会受燕窝中矿物质的影响而有不同的颜色，如白燕窝、黄燕窝、红燕窝、血燕窝等。记载中，燕窝是我国传统名贵食品之一。据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。现代人吃燕窝，除了滋补***之外，也成了生活方式和收入水平的一种象征。

1.为什么吃燕窝前后30分钟不可以吃东西？都知道吃燕窝是要选择在空腹吃，更有利于***吸收燕窝！但有些人胃口大，只吃燕窝根本吃不饱，这咋办？其实，吃完燕窝前后不能吃东西这个说法是错误的，是不可以吃刺激性食物！但一些简单的水果什么的，还是可以吃的。2.为什么燕窝有股发霉的味道？有些顾客发现自己刚买的燕窝拿回家总有股发霉的味道，这燕窝到底是好还是坏？这是因为金丝燕喜欢在潮湿地带筑巢，为了能让它安心扎根，燕屋都会选在潮湿阴暗的地方，甚至还会长期安置加湿器。其次，燕窝是个易碎品，为了能够保证运输不受损，也会进行人为的喷湿打包。

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燕窝中含有MSF和EGF（表皮生长因子）两种因子，这两种因子可以促进***、***生长以及由细胞诱发的功能，能帮助病后复元及补充元气。两种因子在80℃左右保持活性，故不适合煲或直接煮沸，隔水文火炖。

内服，每次5-10g，煎汤或蒸服。体虚多汗：黄芪20g，燕窝5g。取黄芪煎水，黄芪水与燕窝共炖烂食。虚劳咳嗽：沙参6g，燕窝9g，百合15g。三味药加水共炖烂食。干燕窝的味道新鲜的天然燕窝，会略带腥味，类似霉味感觉。