不锈钢冷凝器既可是一种单独的设备，如加热器、冷却器和凝汽器等；也可是某一工艺设备的组成部分，如氨合成塔内的热交换器。由于制造工艺和科学水平的限制，早期的换热器（冷凝器）只能采用简单的结构，而且传热面积小、体积大和笨重，如蛇管式换热器等。套一根或数根直径较小的铜管（光滑管或低肋管）然后根据机组安排的要求弯制成圆形或U形螺旋型式。随着制造工艺的发展，逐步形成一种管壳式换热器，它不仅单位体积具有较大的传热面积，而且传热效果也较好，长期以来在工业生产中成为一种典型的换热器。

来看看关于蒸发式冷凝器的温度设置问题。

     首先我们要明确设备的温度肯定不是随意降低的，我们要求蒸发式冷凝器的温度ｚｕｉ好要比失球的温度要高至少3°，那么到底失球温度应该是多少呢？如何定义正确的失球温度呢？其实在我们的自然环境下，我们要让水蒸发需要达到的一个温度，一个ｚｕｉ低的温度我们将这个温度叫做失球温度。而这个温度也是蒸发式冷凝器可能设置的极限ｚｕｉ低温度。风冷式冷凝器：水冷式冷凝器中，按其形状有套管式、壳管式及板式等。一般我们要求要比这个极限温度高三度才比较正常。

     既然我们已经知道了失球温度，所以在任何情况下操作蒸发式冷凝器都不能触碰到ｚｕｉ低温度，同样也ｚｕｉ好不要随意调节到ｚｕｉ高温度。由于冷却介质（水或空气）的温度总是低于冷凝温度，故在冷凝器的末端，饱和液体一般还可进—步被冷却，使其成为过冷液体。尤其是在寒冷的冬季，我们一定要随时注意观察设备是否正常运行，提醒工作人员正确操作设备，不要随意调节温度。如果一旦出现不合规矩的操作方式，造成机器的损坏，一定要在短时间内迅速找到解决的方案。

蒸发式冷凝器是由风机、换热片等部件组成的用于冷库降温的一种换热装置。目前在工业上面被广泛运用，本文来简单介绍一下在使用过程中应该如何维护蒸发式冷凝器。

首先在使用蒸发式冷凝器的过程中，会因为水热交换等过程有残留的金属或者钙物质，这些残留的物质累计到一定的时间便会形成水垢或者污垢，因此便会对制冷的效果产生一定影响。常用的冷凝器检漏方法有压力法、荧光检漏法、肥皂水检漏法和卤素灯检漏法等。虽然这些水垢并不会严重的影响制冷的过程，但是长期的残留会使之形成一层类似于保护膜的垢层，这个时候对蒸发式冷凝器的影响就比较严重了。