燃气报警器内设有专门感应燃气的传感器，各燃气都有一个极限，燃气报警器的作用则是在检测到空气中泄漏的燃气达到极限前发出警报，以提醒用户燃气泄漏，注意安全，如果有连接切断阀一同使用的话，切断阀在接收到报警器信号后，立马将阀门进行关闭，阻断燃气的继续输送。严格说来安装燃气报警器并不是硬性要求，而是多了一道安全保障，做为辅助工具，在自己还未发觉之前，就能得到提醒。

燃气报警器是专门检测燃气泄漏的仪器设备，如果检测到气体浓度超过安全设定值时，就会发出声光警报，提醒人们采取防护措施，减少在不知情的情况下发生煤气的意外。现在城市里的很多小区都是通过燃气灶管道疏通的燃气，如果小区连接家里的管道出现泄漏，比如烧着水，人却去洗澡了，水开后，溢出的水浇灭了燃气灶上的明火，而且管道阀门一直开着，这样就容易发生事故。如果家里装了燃气报警器，这样的情况就可以避免了。

燃气泄漏报警器通过气体传感器探测周围环境中的低浓度可燃气体，通过采样电路，将探测信号用模拟量或数字量传递给控制器或控制电路。对于燃气报警器来说，传感器就是报警器的“心脏”，传感器的质量决定了报警器的质量。报警器的抗干扰能力和寿命长短都直接与传感器质量相关。因此要特别注意选购产品传感器的质量。餐饮领域非常广泛，常见的就是酒店餐饮，也是城镇燃气安全使用***抓的单位。因此有不少安防器材经销商将发展眼光投放到这个领域。