新兴旋转浸鸡炉来电洽谈「在线咨询」
作者:信诚厨具设备2022/7/5 13:20:36
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视频作者:佛山市三水区信诚厨具设备有限公司







浸鸡炉采用微电脑智能控制系统:1.一键制作2.定时自动升降3.自动调节温度4.定时定温5.分段调节

浸鸡炉设备特点:自动浸鸡炉程序控制比人工做得好,升降次数和浸泡时间,设置好后,按确认键,当温度达到设定的温度,升降杆就会下沉到缸里,自动浸鸡炉让做白切鸡出品标准化,根据设定的程序开始运行;一次设定,省时省力,降低培训成本,是提高厨房出品效率和品质的之选。


浸鸡设备为目前国内所普遍采用,而且此浸烫设备的设计采用不锈钢设计,具备了易于清洁、易于浸烫和超低能耗等特点。高灵敏度温度传感器安装设计,结合温控阀的使用达到较好的温度稳定控制,且温度设置操作也非常简便。大多浸烫锅都会采用鸡体流向和热水流向按相反方向进行设计,这样可以有效保证鸡体降低污染,且污浊水也能有效溢流。


好的浸烫设备和良好使用功能,从操作和加工角度,必须要确保具有良好的加热传递系统和温度控制系统,时对鸡肉品质包括烫大、破皮、皮肉分离、失水等等质量问题也会带来直接影响。浸烫决定着产品的外观、色泽卖相、出品率和保质期等指标。因此,浸烫环节是十分重要的控制环节。小巧灵活的设计便于移动设备,功率的设计确保快速的出菜速度



浸烫设备采用的不锈钢,符合标准。采用水箱结构,市场上用可配备保温层跟保温盖,保证用小量电浸烫多的家禽。采用电加热管跟水接触,不直接接触家禽。电加热管在旁边密闭结构。保证不会烫坏家禽,而且还会增加电加热管的使用时间。可以加发泡机增加工作量以及工作。设备发货前除电线以外组装完成,只接电后就可以使用.浸烫设备为目前国内所普遍采用,而且此浸烫设备的设计采用不锈钢设计,具备了易于清洁、易于浸烫和超低能耗等特点


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