木耳烘干
是一种营养丰富的食用菌,又是我国传统的出口商品。它的别名很多,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳。
主要有生鲜和干燥的,因为干燥的便于保存,因此多数是将采摘后的新鲜木耳进行烘干后保存;干燥作为保证品质的重要措施,是其中一个必不可少的工艺过程。干燥的实质就是在人工控制条件下,对进行适当的处理,使水分蒸发,达到要求含水率,***生***学反应及霉菌等微生物的繁殖,以保持较高的品质。④用很多无缝钢管制造的热交换器作烘房加热器,烧柴或烧煤加热,烧红无缝管,节能、加热均匀,效果很理想。
香菇烘干
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当天采摘的香菇原则上当天加工干燥,烘干环节对香菇的形状,色泽,香味起关键作用,通常有燃油,烧柴和燃煤烘干炉、热泵香菇烘干机几种形式,燃油造价贵, 燃煤烘干烧柴烘干造价低,但火候不好控制,香菇易回酸且有烟味,新型香菇烘干机只用少量电能驱动,压缩空气升温,节能、性能稳定,升温均匀、排湿效果好,烘干过程智能化操作,烘出来的香菇个头饱满、菇形圆整、收缩均匀、菇盖为深褐色且色泽悦目,菇褶为乳白色,条纹清晰不倒,不带有烟味焦味,深受市场消费者的喜爱,且能达到出口标准。这里为大家介绍这款新型香菇***烘干机的干燥工艺技术方法。目前蔬菜脱水干制应用比较多的是热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水,冷冻真空脱水法是当前一种***的蔬菜脱水干制法,产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、味、形,又具有理想的快速复水性。
1)将预晒后的香菇装入烘干托盘上,用手整平后,把托盘一层层放入物料车上,物料车整体高度控制在1.7米左右,分10-13层左右。我们一般建议使用物料车为合适,装载量要控制在一个成年男子经验可以轻松推动为原则,这样烘干过程中热气流通畅,受热均匀,烘干排湿效果好。烘干房的分类农产品烘干房食品烘干房高温烘干房真空烘干房木材烘干房***烘干房塑料烘干房烘干房低温烘干房烘干房里面应该配置烘干架(烘干车)。
2)香菇预备干燥期:将采收的鲜香菇进行预备干燥。在温度为35℃的热风中烘干 1—4小时,使其含水量降低15-20%。起烘温度不能过高或过低,应掌握在35℃为宜,这时,进气孔和排气孔都要全部打开,回温孔关闭,烘干3—4小时。可以采用封闭房间顶部布置导热油盘管的方式,根据面条进出方向,对盘管布置密度进行调整,以确保每一阶段的温度达到干燥工艺的要求。一般每小时温度升高1—2℃,温度要逐步升至40℃左右。
豆角烘干
齐奥豆角烘干机 豆角烘干房 豆角烘干箱 豆角烘干工艺
豆角干烘干工艺步骤:
1、在使用豆角烘干机烘干豆角时候,一定要用滚烫热水将豆角进行杀青护色,豆角用水清洗干净,大锅中烧开水,把新鲜的豆角放入,用筷子翻转,使豆角受热均匀,大火滚开,立即捞起,烫好的豆角捞起后,立即放入冷水中过凉,将过凉后的豆角放入托盘中,推入烘干房中开始烘干,这样烘干出来的豆角颜色非常好看。2、荔枝烘干机设备控制仪表采用美国高精度数字传感器,能准确的检测到温、湿度值,可设置多个温度段来完成整个烘烤过程,并可随时修改设定参数,控制准确。
2、按照6P主机配5.5米长3米宽2.2米高的烘干系统计算,一次放入新鲜豆角的数量是1800斤,烘干时间需要24小时。版权所有©2025 产品网