设备的安装

1、 按工艺布置图将设备***，然后调整地脚螺栓，达到水平和标高要求。

2、 设备***调整好后，把有连接要求的相关设备连接好并紧固。

3、 将浸泡链上的极限开关SQ1、SQ3装在接米位置和配水位置。

4、 按导线标号，将电机和各操作开关箱的导线连接好，并作好绝缘处理。

5、 将电源分别对应接至主控制柜、手动控制柜及翻转扒机控制柜、洗锅机控制柜的端子上。

6、 按要求连接好给水、排水、燃气、蒸汽各管道，必须检查确认无漏气(汽)，无漏水现象才能使用。

7、 安装检查完毕后，请揭掉不锈钢板上的塑料保护膜。

【注意】

(1)、如在生产中需减少原设定生产锅数时，应确认:

a、触摸屏上计量锅数会显示投米锅数;

b、计算实需生产锅数;

c、重新设定锅数，并将计数复位按钮按合一次。

(2)、如在生产中需要增加生产锅数时，可在触摸屏重新设定生产锅数，会自动存入程序里面。

(3)、当洗米槽中未注满水时，不得开启水泵，以免在无水状态下运转，烧损水泵。

(4)、可以再触摸屏修改洗米时间长短，配水时间，根据米饭要求修改

米饭锅 （80个） ：

1.设备尺寸：700×335×235（H）mm（盖除外）；

2.炊饭能力:生米6.0-7.0kg /锅。

3.★材质：采用铝合金铸造及***特氟隆不粘涂层。

涂层要3遍，保证不脱落（除人为因素外），使用寿命10年以上。

4.锅底是加厚构造，厚度不少于13mm，保证保温性能好。

米饭锅清洗机  EDA2-5L-C （1台）

1.尺寸：4000×1350×1410mm；

2.洗净能力：＞80套/小时；

3.传送速度：变频器控制，速度可调；

4.洗锅机流程有，冲洗、2次粗洗、精洗、喷淋等五个程序；

5.洗锅机的出入口高度为300mm×760mm，不仅洗锅，还能洗各种保温箱；

国产米饭线省略一套生米浸泡系统。这是确保米饭质量，出饭数量的关键性工艺。生米经过浸泡40分钟后，达到含水量10%时开始膨胀，经过高温烧煮20分钟，米进一步膨胀、糊化，再焖饭10分钟，有营养的米汁进入米粒体内。这种工艺出来的米饭，每斤干米产饭量可高达2.3斤。米饭松软，香味扑鼻，晶莹透亮，好看好吃。国产米饭生产线没此工艺，每斤干米出饭量为2.0斤，米饭口感、色泽较差。【注意】(1)、如在生产中需减少原设定生产锅数时，应确认:a、触摸屏上计量锅数会显示投米锅数。