洗碗机催干剂于洗碗机后过水阶段冲洗剂，由多种进口表面活性剂复配而成，浓缩、，提高洗碗机工作效率。通过降低水的表面张力，使淋洗后的餐具形成均匀薄水膜而迅速干燥，消除点状及条状水浦痕，它可以降低餐具与水之间的表面涨力，促进餐具快速干燥且不留下液体的斑纹，餐具催干剂使用安全，适用于各种餐具且不会对任何质料和餐具或洗碗机造成损害。洗碗机催干剂利用全自动分配器使用，标准漂洗溶液的浓度为0.01%至0.1%，水温在80℃-90℃之间，不同类型的洗碗机所需要的浓度亦不同，润湿性好，干燥迅速，不留水渍，使用后的餐具更清澈，光亮。五)、在接通电源启动洗碗机时，其绝缘性能尤为重要，必须保证无漏电、漏水现象，水泵和电机运转平稳，振动小，噪声低，洗碗机的各种功能按键通断自如、接触良好，水流喷射均匀有力，餐具洗涤后应达到干净清洁，操作完毕后能自动切断电源。减少餐具破损，防止菌，含有减泡剂，能迅速消除泡沫，更有效的清除食物污渍。

餐具摆放

根据的容量大小，洗碗机分为单层隔架合双层隔架，在餐具放入洗碗机之前，用筷子或其他工具将餐具表面的残渣大致清理一下;如果有不易洗涤的锅巴类残渣，应浸泡1-2小时后在放入洗碗机。

单层搁架的洗碗机，其搁架的上部适合放置茶杯、较矮的玻璃杯等，搁架下部适放置饭碗、汤碗、餐盘等，在下搁架中的筷笼内，可放置筷子、勺子、刀叉;双层搁架的洗碗机，其上搁架适合放置较小的餐具，如茶杯、茶托、玻璃杯、碟子、小碗、脏污程序较轻的浅碗等;下搁架适合放置饭碗、汤碗、餐盘、平锅、锅盖等，在下搁架中的筷笼内，可放置筷子、勺子、刀叉等。商用洗碗机适用商业用途，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、大强度、短时间处理，有传送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机和台式洗碗机。

     篮传式洗碗机篮传送式洗碗碟机是采用篮筐传动方式的一种洗碗机，加热分为蒸汽式和=电气式两种形式。可以清洗碟、碗、杯、盘、刀叉等器具，适用于600餐位以下的酒店宾馆、员工食堂、学校、***等各种类型用餐场所。

   篮传式洗碗机

全自动洗碗机可分为两款:篮传式全自动洗碗机与履带拔齿式全自动洗碗机;全自动洗碗机由除渣机、超声波粗洗机、清洗机相组成。 篮传式全自动洗碗机:将被清洗物放入清洗框中，整框放进入料口，进行除渣、粗洗、清洗的工作程序。整机清洗率高达98%以上。重复上述方法，利用水平测定器，调节前后水平偏差在允许的范围之内。清洗能力 4000-10000 件/小时用水量 约1.5T/h电源 380V/50H，机器尺寸4米、5米、6米或更长，加热方式:电加热\蒸汽加热定做机型:可按尺寸定做

      为了更好的洗净餐具、消除水斑，应采用的洗碗机洗涤剂来清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉来代替。洗涤剂的特点是低泡沫、高碱性，因此不能直接用手工洗涤，以免灼伤皮肤。

     洗碗机在烘干餐具时，要耗费大量电能。平时，如果在不急于立即使用清洗后餐具的前提下，尽可能的采用自然通风干燥的办法，这样可以降低能耗。