大家都知道，卤肉锅的核心就是节能环保快速开锅，核心技术好，可以保证这个产品的安全、稳定、，面对日益增加的产品成本，市面上外观看似一样的两台卤肉锅，核心不一定一样。有些黑心厂家为了降低成本，偷工减料。

卤肉锅锅底焊接加热翅片具有受热、导热性好、故障率低等特点，热效率利用率可达99%以上，受热均匀，并可在400%高温下长时间干烧不受损，同时超越了传统燃气灶的所有功能，彻底的解决了产品加热过程中遇冷水炸裂的问题，是其他工艺无法比拟的。

节能汤桶、卤肉锅同时具有熬、炖、煮、卤等功能※ 可以使用液化气、天燃气等多种燃气※ 不需要电器※ 具有优良的保温和储热功能※ 具有比传统产品节能节时30-50%明显效果※ 猛火炉似的熬汤效果，煤炭似的燃烧成本※ 使用安装极为方便※ 按程序使用，维修率几乎为零※ 新型产品，傻瓜式操作※ 改善厨房环境，节约时间，提高工作效率。接到设备故障通知后，24小时内答复解决方案，确保设备正常运行。

我们本着“务实、”的企业精神，自公司成立之初，就引进较先进管理模式和生产技术，同时加强与世界先进技术企业各项技术交流，配备独立的卤肉设备研发、检测、寿命实验室，拥有多台数控切割机、剪板折弯车间、焊接车间、总装配车间等现代化高科技生产线，严格按照国家行业标准进行运营，历时十几年的发展，目前已经成为集专业研发、生产、销售商用厨房设备。广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国较普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉为出名，已走出国门。川卤在全国较普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最为出名，已走出国门。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。

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