冷水下锅煮粽子则完全不会出现这个问题，因为冷水在加热过程中，粽子中的糯米受热程度都是一样的，所以就不会出现外面糯米熟了之后挡住了水分进入的情况，所以粽子就不会出现夹生的情况了。再就是煮粽子时，水面一定要盖过粽子，这样粽子才能够完全的吸收水分，不会出现夹生的情况。

山东省博兴佰恒厨房设备厂是煮粽子锅、燃气煮粽子锅、电加热煮粽子锅、不锈钢煮粽子锅等产品生产销售的厂家。

一年一度的五月端午节马上到了，这就要用到我们的粽子蒸煮锅了，用粽子锅蒸煮出来的粽子香甜可口，软糯十足，口感上十分美味。操作简单，节省空间降低成本。粽子蒸煮锅加热方式采用电加热或者燃气加热，客户使用起来十分方便。选择一台好的煮粽子设备，能够很好的节省人力物力，大大提高了公司的生产效率。

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粽子煮锅 大中型粽子煮锅商品技术标准： 1. 粽子煮锅材料为SUS304不锈钢板制做，外边不锈钢板保温层（保温层在制做时规定光亮面朝里，以起到维护和映射能源外流的***，更能合理地起到隔热保温实际效果）。 2. 蒸煮锅的型号规格及其加温方法能够依据规定订制。 3. 粽子煮锅，应用便捷轻轻松松便捷、操作简单便捷。 4. 蒸煮锅设计方案有***装置，已根据多种技术检查鉴定。