煮粽子的粽子叶子采摘下来不是那么的干净，煮一下能够消菌又能够很好的清洁，所以，粽子叶要煮一下为好。煮多长时间好呢?应该放在炉子上小火慢慢煮，10分钟就行，记住煮好后拿出来放在清水里好好洗洗。

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在端午节时，一家人其乐融融的包粽子，这莫过于天底下幸福的事，然而在粽子包完之后，又面临一个很大的问题，那就是煮粽子。关于煮粽子的说法有很多，有说用冷水的，有说用热水的，有说用普通锅的，有说用高压锅的，还别说，煮粽子真的需要一定的技巧，如果不注意一些细节的话，煮出来的粽子很容易夹生，所谓夹生就是表面熟了，里面没熟。
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那麼棕子究竟该怎么煮呢？现代人们先要确立怎么煮，才可以决策到底是用压力锅煮還是用一般锅煮。煮粽子的情况下一定要冷水下锅，而不可以选用开水下锅，其缘故就是说表面糯米先刚开始加温，当表面糯米熟透以后，马上会粘粘在一起，这个时候水就没法根据表面的糯米进到里边了，里边的糯米遇热是要变缓表面的，当里边糯米要消化吸收水分时，結果水分进不去，糯米当然就夹生了。 

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每一年一度的端午过得朴素而平平淡淡，沒有龙舟比赛，都没有喝黄酒这类的民俗文化，觉得吃粽子就是说过端午节了。童年，端午的前几日，妈妈就将檽米侵泡在木水桶中，说那样包出的粽子粘而糯，入口细致。大的加工厂加工粽子的机器设备是用的燃气粽子煮锅。山东博兴佰恒厨房设备厂是煮粽子锅、燃气煮粽子锅、电加热器煮粽子锅、不锈钢板煮粽子锅等产品生产销售的厂家。