煮粽子锅水位线要超过粽子

生粽子是很干的，如果想要把他煮熟是需要足够的水分的。所以，一定要确保水把粽子淹没了，这样所有的粽子才能得到足够水。

中间水不够，一定要加热水

一些不是很擅长的人可能会掌握不住水的量，如果在中途发现水已经不足够盖住粽子了，那么这时候肯定是需要重新加入水的，但是加入的一定要是沸水，差也要是热水。如果是加入的是凉水，那么煮出来的粽子的味道一定不好。

山东省博兴佰恒厨房设备厂是煮粽子锅、燃气煮粽子锅、电加热煮粽子锅、不锈钢煮粽子锅等产品生产销售的厂家。

在端午节时，一家人其乐融融的包粽子，这莫过于天底下幸福的事，然而在粽子包完之后，又面临一个很大的问题，那就是煮粽子。关于煮粽子的说法有很多，有说用冷水的，有说用热水的，有说用普通锅的，有说用高压锅的，还别说，煮粽子真的需要一定的技巧，如果不注意一些细节的话，煮出来的粽子很容易夹生，所谓夹生就是表面熟了，里面没熟。
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冷水下锅煮粽子则完全不会出现这个问题，因为冷水在加热过程中，粽子中的糯米受热程度都是一样的，所以就不会出现外面糯米熟了之后挡住了水分进入的情况，所以粽子就不会出现夹生的情况了。再就是煮粽子时，水面一定要盖过粽子，这样粽子才能够完全的吸收水分，不会出现夹生的情况。