卤肉设备设备参数

1、设备型号：内径45/内径50/内径60/内径70/内径80/内径90/内径1米/内径1.1米/内径1.2米/内径1.3米/内径1.4米/内径1.5米/内径1.6米。

2、有效容积：55公斤-2000公斤（以液态水密度为基准）

3、锅体材质：(a) 内锅体不锈钢(304不锈钢/201不锈钢)、外锅体不锈钢(201不锈钢)，；(b) 内外锅体全不锈钢。

4、按加热方式分为：电加热、燃气加热结构

5、按工艺需要各采用明火加热卤肉锅或电加热卤肉设备。

如何智选燃气不锈钢汤桶、不锈钢卤肉锅？

1、采用材料--安全，环保，耐腐蚀；

2、精抛光处理、焊接处光滑；

3、环保式汤桶；

4、足尺寸、厚度适中；

5、把手牢固；

6、加厚精包边底；

7、传热快，耐高温复合底。

节能卤肉汤桶的特性

1、煮水时间快；100L水沸腾时间为20分钟

2、双层保温，热量充分吸收

3、尾气集中排放，改善厨房环境。

怎样买到高质量的商用多功能炖肉锅、卤肉锅。

首先要看商用多功能炖锅的外观。

一看内胆及外部表面抛光是否均匀一致，是否有碰伤和划伤疵病；

二看口部焊接是否平滑一致，这关系一道使用时的感觉是否舒适；

三看零部件质量差别。不但会影响使用寿命，商用多功能炖锅供应商，还会影响汤桶卫生；

在使用过程中要避免碰撞和冲击，以免碰坏。

节能卤肉锅几点优势：

安全性强：具有高燃烧点，降低了***起火的***程度，显著提高运行的安全性；对环境友好，对操作人员身体无损害。

使用寿命长：热氧化稳定性好，能减缓系统中沉渣及积炭的形成，有极长使用寿命。

传热性好：比热高，传热性能良好，操作温度高达320摄氏度。

随着多年来企业生产规模的不断扩大，卤肉锅品种不断增多，为满足广大客户的需要，可参考来样为客户加工产品，也可以为客户单独开发生产。