我国地域广阔，气候复杂，储粮害虫种类多、分布广。根据2004~2005年第6次储粮昆虫调查，我国储粮昆虫有270种，其中害虫226种，为害严重且分布广泛的主要有印度谷螟 （Plodia interpunctella Hubner）、 麦蛾 （Sitotrogacere-alella Oliver）、米蛾 （Corcyracephalonica Stain-ton）等鳞翅目害虫，

我国大约有80余种害鼠，其中褐家鼠（Rat-tusnorvegicus）、黄胸鼠（Rattus Fl***ipectus）、黄毛鼠（Rattus Lossea Swinhoe）和小家鼠（Mus musculus Linnaeus）是储粮中常见的害鼠，其它种类的鼠类对储粮危害较少。害鼠盗吃粮食，在粮食中排泄废物，影响粮食卫生品质。此外，害鼠还传播鼠疫等***，严重威胁人类健康。

在春季，做好仓房隔热密闭措施，粮面压盖以双膜冷气囊、包膜泡沫板、稻壳包压盖或几种材料组合进行控温隔热压盖。

夏季需进行排积热通风或仓房空间积热制冷技术。仓内粮层以上空间温度高于仓外温度时，启动轴流风机抽换仓内粮层以上空间热空气，当仓内粮层以上空间温度接近仓外温度时，关闭轴流风机。或利用仓房积热制冷技术在高温季节，每天合适时段自动开启该装置，把空间高温气体转换成低温气体，降低空间积热。

对产品精度要求过高，产品检测方法过于简单。我国粮油产品的检测很多是采用直接比较法，检测手段简单，主观因素太大。以大米为例，决定大米质量等级的主要指标是加工精度，按加工后米胚残留以及米粒表面和背勾残留皮层的程度来定，以***制定加工精度标准样品对照检验。加工精度的检验方法有直接比较法和染色法，多数加工企业按大米标准中制作加工精度标准样品时参照文字描述规定来检测等级（有的大中型企业按精白度或留胚比例定等级），直接比较法和染色法都没有标准样品参照比对，对大米加工精度的把握上就存在差异性，再加上大米出厂检验只要求型式检验项目，对检验员的检测能力、检验室的配置要求不高，所以出厂产品以客户订单要求为标准，加工精度多数存在过高的现象。另外，对于影响口感不大的碎米，在GB1354—2009《大米》中对普通大米（非）要求过高，而 GB 1354—1986《大米》中碎米为 15%，较 GB1354—2009《大米》中的一级差 7.5%、二级差 5%，部分可用的主粮在新标准中变成了副产品，造成主粮的浪费。

测温制度粮温检查：、中储粮：每周一检测一次、市储备：：粮温15度以下时，安全粮15天内至少查温一次；半安全粮10天内至少查温一次；***粮5天检查一次。：粮温15度以上时，安全粮7天内至少查温一次；半安全粮5天内至少查温一次；***粮每天检查一次。对检查粮温时出现的异常现象，应视为半安全粮或***粮，对于发热粮应每天查温一次。新粮入库后三个月内要适当增加查温次数。