粮温正常，局部粮食水分过高。由于粮食是热的不良导体，加之新建仓房的堆粮线高，仓容量大，使外温对储粮中心部位的粮温影响很小。在夏季人库的新粮中，就会形成一个储粮热心，如果在粮食入库过程中混入高水分粮或仓房渗水等，均会引起局部粮食水分偏高，产生局部发热现象。这种发热又分由霉菌引起的储粮发热和害虫引起的储粮发热，都对储粮的安全形成较大威胁。

粮食水分正常，粮温较高。这种情况多发生在天气干燥、气温较高季节入库的粮食中，虽然人库后及时进行熏蒸处理，入冬后进行自然降温，但没有进行机械通风降温，中下部粮温一般在24~26℃，高达28℃。由于温差作用，粮堆内发生湿热扩散现象，导致储粮温湿度适合害虫的发育繁殖，在冬天仍有可能发生第2代储粮害虫，引起储粮发热。

在冬季因害虫引起储粮局部发热时，应依据粮堆温湿度的高低制定佳处理方案。当储粮温湿度达到安全保管要求，局部发热粮温超过32℃以上，其它部位粮温在20~23℃时，应先降温后采取局部投药熏蒸法。否则AIP药丸分解较快，由于受粮堆内冷热气流运动的影响，PH3气体很快向四周及粮堆表面扩散，尤其在粮堆表面密闭不严形成“烟囱效应”时，有***体很快散失。在全仓温湿度较高时，储粮局部发热应***行机械通风或单管通风，把全仓粮温降到15~20℃再进行熏蒸杀虫，尽量降低粮堆内微气流的影响。否则，即使对发热点采取了先降温后熏蒸的办法，而没有对全仓进行熏蒸，虽然发热部位害虫得到遏制，粮温下降，而其它部位因粮温(25~28℃)和湿度(65%~75%)较大，又会孽生新的害虫，引起储粮温度升高。同时，在通风时害虫捧随暖湿气流向通风口转移，害虫分布面积增大。因此对这种类型的粮食杀虫时应加大用药量，增大***杀虫面积，好实行全仓熏蒸，以防其它部位再产生新的虫害点。

工作人员必须要严格把握好粮食入库品质方面的问题，降低粮食入库时的损耗，包括自然和人为的。粮食进行保管时，有必要对各样的保管技术做好综合应用，如储粮技术，控制环境技术，降低虫霉滋生，减少通风出现的损耗。出库过程中，使用通风技术，可以很好提升粮食水分。扦取样品粮油入库烂熟于心的六大套路对于包装粮采取人工扦样的方法，使用包装扦样器，按来粮的总包数，随机对一定数量的粮包抽取样品，对于散装粮通常采用散装粮扦样器，按来粮量的多少，确定取样点的位置和取样量。

粮食的物理性质是指粮食在储存运输过程中反映出的多种物理属性。如粮食的流散性——自动分级、散落性；粮食的热特性——导温性和导热性；粮食的吸附特性——吸湿特性和气体吸附特性、湿热扩散等等。这些物理特性互相关联，不仅影响别的物理性质，同时也被别的物理的、生化的、生物的特性所影响，并对粮食的生命活动、虫霉危害、储粮的稳定性产生有利的和不利的影响，并与粮食清理、干燥、通风、气调等作业及粮仓设计都有密切关系。因此，要搞好粮食储藏工作就必须深入了解粮食的物理特性。