1局部发热的形成原因局部结露导致水分。在秋冬季节转换期,如果外界气温下降幅度较大,温度较高的粮堆遇到突如其来的冷空气,就很容易在粮堆的表层、仓房门口及四角等引起结露,水分。若结露现象短期内不能排除,随着外界气温的下降,结露将进一步加剧,霉菌开始活动。由于微生物活动放出的热量得不到及时散发,导致热量积聚,加之湿度增大孽生了新的储粮害虫,使粮堆发热加剧。
入库粮食质量的优劣关系到后期的储粮安全。在粮食收购入库过程中,严格控制粮食人库水分是关键,只有把粮食水分降低到安全保管水分以下,才能为长期安全保管打好基础。其次,尽量避开汛期入库,如确实因时间紧、市场行情好、需在规定时间内完成入库任务等,入库仓房必须具有完备的机械通风设施,以在秋冬季节及时进行通风降水降温,使储粮达到安全储藏要求。
在机械通风前,首先要判断天气是否符合机械通风的要求,掌握空气的温度及其所含的水蒸气量。计算仓外空气进入粮堆后的相对湿度,将它与粮堆内空气的平衡相对温度进行比较。如果仓外空气引人粮堆后的相对湿度小于原粮堆内的平衡相对湿度,则可通风,反之,则不应通风。通风过程中要对粮温和水分进行检测,如果达到预期设定值,则应停机。停机后要计算通风的单位能耗。单位能耗是对机械通风系统工作效率的评估,单位能耗越小,则系统的工作效率越高(以下数值供参考)。
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