检测比较粮温法：检测比较机械通风时粮温的变化情况可以间接地判断降温通风的均匀性，即在粮堆的不同部位布点测温，经过一段时间通风后检测并比较粮堆同一层粮温的下降幅度，若某部位的粮温下降较慢，且与邻近部位形成明显的温差，则该部位则是机械通风的死角。该方法比较简单，但要求测温布点合理，因为每个点所测温度值只能反映粮堆中很小范围内的粮温，实际工作中，可结合粮情测控系统的测温点再在风道中间和仓墙四角增设一些测温点进行检测比较。

强化保护意识，定期进行健康体检粮食仓储作业人员在业务环节中受到含有大量谷壳，毛刺、糠及混有泥沙、金属、昆虫、及***、等谷物粉尘的危害，呼吸系统***如、一期尘发病率偏高，因此为防治职业病危害，建议粮食仓储企业每2-3年对仓储员工进行一次职业健康检查，并建立健康档案，做到无病预防，有病早治；同时按照***有关规定，对从事仓储工作员工发放一定的***津贴，改善仓储员工劳保待遇等。

▌粮食进行出库和入库时的减量我国粮食机械化水平逐渐的进步与发展，机械出库和入库的时候，使用输送机会发生风耗现象，这是由于有机杂质和水分的减少。要保证储存安全，就需要对一些高水分杂质粮食进行整晒，机械通风，这也会让粮食水分及杂质下降。还有就是粮食出库和入库的零星撒落。▌粮食在储存阶段的损耗呼吸损耗：粮食属于生命有机体，在储存过程中也会进行生命的呼吸。有序的进行有机化合物氧化还原反应，分解出水和二氧化碳，释放热量。不管是有氧呼吸，缺氧呼吸，其实具体上是粮油种子成分进行的一系列分解作用。粮食呼吸作用越强，干物质的损失也就变得越大，产生的水、热量以及代谢产物越多，对粮食的质量就会有很大的影响。

随着我国市场经济的不断发展，我国储粮科学技术研究事业发展较快，也取得了不少新成果、新技术，掌握了粮食在不同储藏条件下的演变规律和理论根据，不同生态环境中虫霉消长规律及防治方法；粮堆机械通风、低温及气调技术已形成多形式的选型、定型的工艺设计与设施；我国已制订出粮油储藏技术规范；粮食储藏的基础研究也取得了新进展，如不同温度、水分、气体成分对不同粮种在储藏期的变化、陈化机理及品质劣变指标的研究成果，从而提出了储藏保鲜可能性的限期。然而，同其它科学一样，粮食储藏研究也是无止境的，况且，我们在储粮科学领域里所做的努力还没有完全满足实际储藏工作的需要。随着经济改革的不断深入，粮食在市场经济流通领域中将出现新的问题，都需要我们付出更大的努力去探索，我们的事业是开拓性的，前景是无穷的，我们粮食战线上的伙伴们，将为二十一世纪粮食储藏科学技术的发展作出新贡献。